三輪刃物工場 和包丁型 ペティーナイフ 1本

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1本あるといろいろと便利に使える和包丁型ペティーナイフです。

一般の方からプロの方まで、誰が使っても満足！
日本を代表する和鋼「ヤスキハガネ」を使った包丁を、岡山県新見市の鍛冶屋「三輪刃物工場」からお届けします。

お客様の声も参考に、進化し続ける当工場の刃物。
ケヤキの木を使った柄も、質感や使い心地など、お客様から良い声をいただき、採用しました。
硬くて腐りにくく、保存性にも優れているケヤキの柄は、黒光りする刃ともマッチしています。
全長：約26cm
刃渡り：約13.5cm
重さ：約70g
（職人による手作りのため、多少前後します）

たたら製鉄が盛んだった中国山地周辺では、鉄を使った農工具や刃物が生産されてきました。
三輪刃物工場は、1927年（昭和2年）の創業以来、鍛接・鍛造・手砥ぎまで一貫して、手作業での製品づくりを行っています。

製作しているのは、高硬度の和鋼「ヤスキハガネ」を使用した、切れ味と使いやすさにこだわった農業用刃物・料理包丁など。
両側に軟らかいステンレスを重ねて、切れ味と実用性を兼ね備えた製品は、一般の方からプロの方まで、多くの方を魅了しています。

新見市が推奨する特産品として選定されている、当工場の製品。 鍛冶屋の仕事を知ってもらいたいと、岡山県内の朝市にもできる限り出店しています。 （真備朝市・高梁川流域倉敷三斎市など）

■注意事項
※すべて手作業で制作しているため、サイズ・重量は若干異なります。
※冷凍物は解凍をしてご使用ください。刃こぼれの原因になります。
※画像はイメージです。
※「お申し込みの不備」「事前連絡なしの長期不在や転居」「住所不明」「日数が経ってからのお受け取り」などは再出荷いたしかねます。



■地場産品類型
3－区域内で返礼品等の製造、加工その他の工程のうち主要な部分（地金づくり、鍛接、鍛造、研磨から箱詰めまで）を行うことにより、製品の半分以上の付加価値が生じているため。

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