日本海のアンチョビ 自家製さばのへしこ 1本【伝統 郷土料理 発酵 海鮮 糠漬け 熟成 おつまみ 酒の肴】 [e04-a001]

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昔ながらの製法にこだわっています！
越前若狭の伝統食。
塩漬けした鯖を1年以上糠漬けして熟成し、深い味わいに仕上げました。

※画像はイメージです。
※パッケージは予告なく変更になる場合がございます。

■ 返礼品について
「農村漁村の郷土料理百選」選定！一度食べたらくせになる！自家製秘伝の味！
昔ながらの製法にこだわり、内臓処理した鯖を数日間塩漬けし、保存料など一切使わず、
天然塩と糠、タカの爪だけで漬け込み、深い味わいに仕上げました。
70年以上前から代々受け継がれた、秘伝の味の自家製へしこです。

▽ お召し上がり方 ▽
糠を軽く落として、グリル又はオーブントースター等で軽く焼き、
ご飯のお供、お茶漬け、酒の肴でお召し上がりください。
また、糠を水で洗い流して、薄皮をはがしスライスにしてお刺身としてもお召し上がりいただけます。
そのほか、おにぎり、パスタ、ピザなど様々なお料理でお召し上がりください。

◇ 生産者の声
この越前町で創業し50年以上。
目利きが厳選した魚を、干物を作り続けてきた職人技の塩加減で1尾1尾、思いを込めて作っています。
我が山下水産は人と人との繋がりで成っております。
皆様に喜んでいただける、笑顔になっていただけるお礼品を目指し、日々精進してまいります。

■ 原材料
鯖（ノルウェー産）、米糠、食塩、醤油（大豆、小麦を含む）、唐辛子、調味料（アミノ酸等）

■ 本品に含まれるアレルギー表示28品目
小麦 さば 大豆

■ 賞味期限等
出荷日より180日以内（冷蔵保存時）
※到着後は冷蔵庫に入れ保管してください。
※開封後は糠を落とさず、容器に入れて密封・冷蔵庫で保存いただくと、
約30日は美味しくお召し上がりいただけます。お早目にお召し上がりください。

提供事業者：株式会社 山下水産
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