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JA主催 坂井地区園芸振興大会にて新人賞を受賞！
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夏に食べたい「大玉すいか」
スイカの名産地であるあわら市、AIファームより、丹精込めて栽培した大玉すいか『祭ばやし』をお届けいたします！

『祭ばやし』の最大の特長は、口にした時のコクと風味です。
スイカが持つ食味を最大限まで極めました。
一口食べれば、豊かな香りと旨みが口いっぱいに広がります。
スイカ特有のシャリ感と口にした時の適度な歯応えという相反する食感を両立しています。
『祭ばやし』は、とても果肉が柔らかく、包丁で簡単にカットでき、シャリ感や甘みが十分にありますので、ご自宅用はもちろん贈答用としてもおすすめです。
さらに、皮の厚みが薄めで食べやすく、全体的なバランスが良いところが人気の秘密です。
実もぎっしりで、重量としては平均7kgほど。
大玉の中でもかなり大きめの品種ですが、その味わいはスイカ通も納得いただける美味しさですので、ぜひ一度ご賞味ください。

＊スイカは追熟は必要ありません。完熟で収穫しておりますので、お届け後はなるべく早くお召し上がりください。
＊お召し上がりの2～3時間前に冷やしていただくと、さらに美味しくお召し上がりいただけます。


■スイカが持つ食味を最大限まで極めた「大玉すいか」
「祭ばやし」シリーズの最大の特長は、口にした時のコクや風味です。スイカが持つ食味を最大限まで極めました。一口食べれば、豊かな香りと旨みが口いっぱいに広がります。もう１つの特長はスイカ特有のシャリ感です。口にした時に適度な歯応えと、口の中でほどけるような食感を両立しています。
また、「祭ばやし」はとても果肉が柔らかいため、包丁で簡単にカットでき、シャリ感や甘みも十分にあるので、ご自宅用はもちろん、贈答用として選ばれることも多いスイカです。さらに、皮の厚みも少し薄めで食べやすく、全体的なバランスが良いところが人気です。大きさもかなり大きく、重量としては平均7kgほどあるため、「大玉すいか」の中でもかなり大きめの品種ですが、その味わいはスイカ通も納得いただける美味しさですので、ぜひ一度味わっていただけたら嬉しいです。

■人との繋がりの中で生まれたメロン・スイカ
師匠と出会い、農家を志しました。栽培について細かく指導してもらいながら栽培しています。
35年以上の経験と技術を惜しみなく伝授してもらい、美味しい作物を作れるまでになりました。
土づくりから始まり苗作り、定植、防除など農業で教わることは多岐にわたります。師匠に教わったたくさんの技術とその感謝を込めて大切に栽培いたします。

■AIファームがお届けする「祭ばやし」、美味しさの秘密
焼肉店直営牧場の堆肥を用いて栽培しています。
栄養満点のエサを食べて育った肉牛の堆肥なので美味しい作物が育ちます。
また、作物にストレスがかからないよう、ハウス内の温度管理にも気を配っています。ハウス内室温、地温をこまめにチェックしながら、美味しい大玉すいかに育てます。

■エコファーマー認定を受けた「安全・安心な農作物」
当園はエコファーマーの認定を受けており、環境にやさしい農業による農産物の生産を行い、消費者の求めるより安全・安心な農産物供給に努めています。

■3つのポイントを満たす農業生産方式
3つのポイントを満たす農業生産方式に取り組んでいます。
●土づくり
肥料に堆肥や栽培した作物をそのまま耕して土にすき込む方法などで、土作りを行っています。
●化学肥料低減
化学肥料を使う場合でも、作物の根周辺など局所のみにするなど使用料を減らしたり、肥料の溶け出す量を調節した長持ちする肥効調節型肥料を使用するなど、化学肥料の使用を減らす努力を行っています。
●除草剤不使用・化学合成農薬低減
除草剤は使用せず、機械で除草作業を行っています。
また、化学合成された農薬の使用料を減らすなどしています。

■一株一玉採りで甘み抜群
「一株一玉採り」にこだわり、1玉のスイカに栄養を集中するように栽培しています。1玉に栄養集中したスイカは、甘みが抜群！
祭ばやしは、皮の厚みがやや薄めなので、皮際まで本当に美味しく味わっていただけるスイカになっています。

■お召し上がり方法
スイカは追熟は必要ありません。完熟で収穫しておりますので、お届け後はなるべく早くお召し上がりください。
お召し上がりの2～3時間前に冷やしていただくと、さらに美味しくお召し上がりいただけます。
果肉がしっかり詰まっており、サイズ感も大きいので、ぜひご家族皆様でお楽しみください。

■AIファーム
福井県あわら市の日本海に近い坂井北部丘陵地で農業を営んでいます。
現在は8棟のハウスを所有し、スイカ・メロン・ネギ等を栽培しております。
35年以上の経験と技術を誇る師匠と出会い、美味しい作物を作れるまでに成長し、楽しく農業を行っています。
作物栽培は、害虫対策や変動する気候にも柔軟に対応するために人との繋がりが欠かせません。
良き出会いがあったからこそ農業の楽しさに出会い、今後もより美味しい農作物を皆様にお届けしお召し上がりいただけるよう精進していきたいと思っています。


【提供事業者】AIファーム　DT001

容量		配送
■内容 大玉すいか「祭ばやし」1玉　(約7～8kg) ■賞味期限 発送日より7日以内 （お届け直後が1番美味しいため、お早めにお召し上がりください。）		常温 冷蔵 冷凍 定期 ギフト のし ■申込期日 2024年5月27日まで ■発送期日 2024年6月上旬～2024年6月中旬の間に準備出来次第、順次発送いたします。 （生育状況により前後する場合がございます。予めご了承ください。） ■注意事項 ※天災や天候不順などで不作となり、農作物が収穫できない場合があります。収穫できない場合は、同寄附額の返礼品から再度お選びいただく旨を案内させていただきますので、予めご了承ください。 ※品質の劣化を防ぐため、返礼品は発送後、速やかにお受け取りをお願いいたします。寄附者様都合でのご不在による、返礼品の劣化・破損が生じた場合の返品・交換はお受け致しかねます。