【和菓子】三浦半島特産品 完熟かぼちゃを使用 自家製かぼちゃ餡どら焼き詰め合わせ M046-001

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”ほくほく、甘～い！”採れたてで美味しい三浦半島のかぼちゃを収穫最盛期に加工します。
職人手焼きのふんわり、優しい生地の中には自家製かぼちゃ餡がたっぷり。
まったり、濃厚な味わいは子どもから大人まで楽しめるどら焼きです。
地元のお土産や贈り物としても大変人気の商品です。
【期間限定】ハロウィンパッケージ（9月1日～10月31日まで）と通常のパッケージ、お好きな方をお選びいただけます。
備考欄に、ご記入ください。（※指定がない場合、10月31日までの配送分はハロウィンバージョンとなります。）

●製造工程●
★すべて、三浦市にある「菓匠かわもと」内で行っています。

１　かぼちゃの旬な時期に、三浦市内の農家からかぼちゃを仕入れ、皮、種を取り、セイロで蒸し、ペースト状にして冷凍保存（一年中製造できるように）
２　あんをとる
　　冷凍かぼちゃと自家製白あんを混ぜ、火取りかぼちゃのあんをつくる
３　どら焼きの皮の生地をつくり（皮生地の原材料は区域外）鉄板で手焼きをする
４　あんを生地の中に挟み、完成
５　脱酸素剤を入れ、包装

地場産品類型３：三浦市において栽培された農作物を主に活用して三浦市内において原材料の仕入れから、生地づくり、焼き上げ、梱包までのすべての工程を区域内で行っているため

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