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とろっとコクのある至極の一品



原料に私たちが無農薬で丹精込めて育てた無農薬栽培米ミルキークイーンを使用しております。



元来焼酎には商品にならないお米が原料として使用される場合もありますが、私たちが作った米焼酎は食用米を使用しております。



原料のお米を育てる過程において無農薬栽培に必要な雑草の除去作業を障がい者就労支援施設へ依頼しております。

農福連携事業の一環として無農薬で栽培したお米です。

お米本来の味わいと香りを楽しみながらご賞味いただければ幸いです。



黒ラベルはフーゼル油無濾過の米焼酎です。

フーゼル油とは焼酎に豊かな香りやコクを生む成分のことです。

一般的には濾過することでフーゼル油を取り除き、長期貯蔵や流通の過程で酒質が劣化するのを防ぐために濾過を行います。

ただ濾過によって取り除いてしまっては、焼酎ならではの香りや独特のコクが失われてしまいます。



焼酎ファンの中には、昔ながらの味わいやパンチのある焼酎を求める声も根強いみたいです。

そのため、あえてフーゼル油を残すことで強い個性を表現した無濾過焼酎を作ってみました。





地場産品基準：2号
基準に該当する理由：区域内で生産された米を使用 ※20歳未満の飲酒は法律により禁止されています。20歳未満の方のお申込みはご遠慮ください。

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