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氷感熟成豚ロースブロック(1kg) 肉 豚 豚肉 ロース ブロック ブロック肉 【スターゼン】a-16-14
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食肉は、長期保存し熟成することで、アミノ酸が増加し、旨みが増すといわれています。熟成期間が長くなると細菌が繁殖し腐敗してしまうことや、氷点下で保存すると、凍結され腐敗には至らないがアミノ酸の増加が止まってしまいます。
今回、スターゼンミートプロセッサー株式会社では、出来るだけ細菌を増やさず熟成させる「氷感熟成」させた豚ロースブロック1kgをお届けします。
お好みの厚さにカットして、お使いいただけます。是非とも、ご賞味ください。
「氷感熟成」は（株）氷感の登録商標です。
▼原材料名
豚肉
▼アレルギー
豚肉
販売者：スターゼンミートプロセッサー株式会社
| 容量 | 配送 | |
|---|---|---|
| 氷感熟成豚ロースブロック：1kg ●保存方法：冷凍 |
|
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元日に発生した能登半島地震の影響により、被災された皆様ならびにそのご家族の皆様に心よりお見舞い申し上げます。
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レビュー
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総合評価：5.0
（全1件のレビュー）
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とんかつにしていただきました。
氷感熟成されているからでしょうか。
いつもと同じように作ったのに、とても柔らかかったです。
翌日でも、温め直ししてもお肉が柔らかくて驚きました。
氷感熟成という ... 続きを読む2024年01月25日 大阪府在住
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