大阪府寝屋川市

ワイン向けおつまみオードブルセット (スペシャル)｜チーズ燻製冷燻製温燻製スモーク燻製チーズスモークチーズおつまみ酒のつまみチーズセット乳製品スモークサーモンかんぱち真鯛カジキ紅鮭サーモンエビ海老燻製魚 [0358]

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【スモークチーズ(ハイブリッド)】
冷燻製と温燻製の2段仕込みで仕上げました。
長年使い続けている燻製窯にて冷温で燻煙を繰り返して薫りをつけ、最後に温燻製で香ばしく仕上げた「燻製工場」だからできる製法です。
ワインやビールのおつまみや、ダイスカットにしてサラダのトッピングにも！

【白身魚冷燻製3種】
《スモークかんぱち》
旨味成分の強い宮崎マルエイ水産のe-かんぱちを使用。
冷燻製でしっとりと仕上げていて、白ワインや日本酒とのマリアージュも！

《スモーク真鯛》
坂本龍馬出生の地『高知県』が誇るブランド魚の海援鯛は、姿・形・色・太り具合などの厳しい審査基準をクリアした甘味のある鯛です。
透き通るような綺麗な身を、しっとりと生ハムのように冷燻製。
黒系のお皿に盛り付けて、白ワインや辛口の日本酒とペアリングにどうぞ！

《スモークカジキ》
静岡県産の鮮度の良いクロカジキを使用しているので、身に透明感がありお箸で持ち上げると身を通して景色が透けて見える程です。
燻製することで淡白なクロカジキにしっかりとした薫りと味が染み込み、とても美味しいです。

《スモーク紅鮭》
鮭本来の味わいが楽しめるロシア産の天然紅鮭を使用。
赤色の綺麗な身は食卓を華やかに彩ります。
どんなワインとも相性が良く、スモークチーズに巻いて食べると美味しさが一段と増します。

《スモーク天使の海老》
料理人の間で知らない人はいない、ニューカレドニアで育った「天使の海老」
高級海老を贅沢に燻製にしました！海老通の人も納得の味です。

■寝屋川市で行っている製造加工工程：原材料の仕入れ、熟成加工 (味付け、漬け込み、燻製、仕上げ処理)、製品化

■提供事業者
株式会社ヒラオ

カテゴリ	加工食品加工食品のセット
容量	■内容量スモークチーズ75g×1 スモークかんぱち40g×1 スモーク真鯛40g×1 スモークカジキ40g×1 スモーク紅鮭40g×2 スモーク天使の海老2尾×2 ■賞味期限発送日より30日
発送時期	入金確認後、3～4週間程度で発送いたします。
配送	常温冷蔵冷凍定期ギフトのし入金確認後、3～4週間程度で発送いたします。 ※離島ヘのお届けはできません。 ※年末年始・ゴールデンウィーク・お盆期間などの長期休暇中は、お届けまでにお時間がかかる場合がございます。