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■説明
宮崎県高千穂町の山で育った天然鹿肉。鍋や焼肉に使いやすいよう、一口サイズにカット済み。
高千穂のうまいものが集まる市場「鬼八の蔵」より美味しいお肉をお届けします。
鹿肉はほかの食肉に比べて脂身が少なく、ヘルシーな食材として今人気を集めています。
高たんぱくなのに低カロリーで、さらに鉄分も多く含む栄養面でとても優秀な食材です。
さらに、味はくせがなく赤身の肉はもちもちとして旨味たっぷり。西洋では高級ジビエとされています。
ぜひ一度ご賞味ください！
お届けの際は、ジップ付きバックに入れて冷凍でお送りします。

［美味しい解凍方法］
食べられる前の晩に冷凍から冷蔵に移し一晩かけてゆっくり解凍します。

［美味しい食べ方］
カットしていますので、焼肉や野菜炒め、カレーや煮込み料理で食べていただけます。
塩で下味をつけた鹿肉をたっぷりのバターとにんにくで炒め、小ねぎをふりかけ醤油につけて食べる食べ方がオススメ。

［天然猪肉・鹿肉の特徴について］
※天然の産物ですので品質には個体差があります。おいしくいただけるよう適切な血抜き処理等を行っておりますが、特有のにおいを感じる場合がございます。
※スライス・カットする箇所により、脂身と赤身のバランスが異なったり、厚みによっては脂身がはがれやすい状態になる場合があります。
※解凍する場合は、一晩程度かけて冷蔵庫内など低温でゆっくり解凍してください。電子レンジ等で熱を加えて解凍すると身がしまり固くなります。

■原材料/成分
天然鹿肉

■消費期限
冷凍庫にて保管し、解凍後はお早めにお召し上がりください。

■注意事項/その他
保存方法：冷凍

■地場産品基準
第1号：高千穂町内で生産されています。

■提供事業者
高千穂がまだせ市場直売所 鬼八の蔵

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