越後の酒粕に漬け込んだ 粕漬ざんまい 4種類(銀鮭・たらこ・ホタテ・あわび)[ZB473]
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海の幸(魚介類)を酒処、越後の酒粕に漬け込んだまろやかな粕漬です。
香り豊かな酒粕と4種類の魚介類(銀鮭・たらこ・ホタテ・あわび)のそれぞれの味わいをお楽しみください。
漬け込み期間が長くなる程、酒粕の甘味や風味が増してまいりますので、お好みによりお召し上がりください。
なお、ニッカイ米山の粕漬は酒粕を直接具材につけず不織布を使い仕上げます。
お召し上がり後の酒粕にはまだ風味がのこっていますので、もう一度魚介類を使って漬け込んでみてください。
<お召し上がり方>
・銀鮭切り身:よく焼いてお召し上がりください
・たらこ:軽く炙るか、お好みによりそのままお召し上がりください
・ホタテ貝柱、蝦夷あわび:お刺身用ですのでこのままスライスしてお召し上がりできますが、軽く炙っていただくとより一層風味が増します
検索ワード: かすづけ ご飯のおとも 酒の肴 つまみ
事業者:株式会社ニッカイ米山(日本海鮮魚センター)
容量 | 配送 | |
---|---|---|
・銀鮭切り身:4切 ・たらこ:180g ・ホタテ貝柱:4個 ・蝦夷あわび:2個 ・消費期限:1ヶ月 |
申込期日:通年 |
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レビュー
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総合評価:5.0
(全1件のレビュー)
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粕漬け、初めて頼みました。4種類楽しめるのが決めたポイントです。
焼いた時にふんわり香る酒粕と、まろやかな甘みで、ご飯との相性がバッチリでした。
酒粕が布の上から塗布されているのも、調理しやすく便 ... 続きを読む2023年04月16日 東京都在住
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