燕三条Bit　三条産下田豚の低温調理＋自家製ガーリックソース【010S191】

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Tsubamesanjo Bitは、新潟県新潟市、新潟県三条市、東京銀座、東京大手町にお店があります。
私たちは燕三条の魅力を飲食を通して発信しているレストランです。

三条の大自然の中で育ったブランド豚・下田豚の脂の旨味、そしてBit特製ガーリックソースの相性が抜群。
火入れに徹底的にこだわり、ローズマリーと塩、ニンニクの下味をつけた下田豚を64度で7時間じっくりと低温調理することで、絶妙な柔らかさに仕上げています。

【お召し上がり方】
沸騰したお湯に袋のまま入れ、火を止め12分温める。
袋から出し、お肉全体に塩を軽くふる。
フライパンに油を入れ、中火で全面に焼き色をつける。
食べやすい大きさにカットし、付属のBit特製ガーリックソースをお好みでかけてお召し上がりください。

【地場産品基準】
2 三条市内で原材料の主要な部分が生産されているため。


■三条のカタログはこちら
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