U61-74 国産 うなぎ 蒲焼特大サイズ4尾（計800g以上）鰻蒲焼用タレ・山椒付 鰻 有頭 ウナギ 生産量日本一 鹿児島産 宮崎産 熊本産 土用の丑の日 贈答 九州産 冷凍 ギフト 送料無料 【wksg01】 【fukuchi00】 贈り物 うな重 ひつまぶし 冷凍うなぎ 人気 タレ付きうなぎ 博多若杉 福智町 国産うなぎ うな丼 特大うなぎ

九州福岡の地の利を活かし、うなぎ生産全国1位の鹿児島県産うなぎと、お隣宮崎県・熊本県産うなぎをお届けします。
南九州の大自然で育てられる鰻は良好な自然環境のもとでストレスなく育ち、その特徴は「皮が薄く、身に良質な脂がのった柔らかな食感」です。
日々、手焼きを行う熟練の職人が、ライン工程において限りない再現性を実現し、焼き上げます。
この度のうなぎ蒲焼は全国の食通の皆様向けに、九州独特の甘めのタレではなく、洗練されたキレのあるすっきりとしたタレに仕上げました。

◆うなぎ蒲焼の調理方法について
【関東】主に背開き（無頭）
【関西】主に腹開き（有頭）
とされており、博多若杉のうなぎ蒲焼シリーズは、関西に多い腹開きにて、さばいているため「有頭」となっております。
うなぎの頭は「半助（はんすけ）」と呼ばれ、小骨が多い部位となりますので、博多若杉ではお鍋の出汁とりや煮物と一緒に入れることで味の深みを出す副材としてのご利用もおすすめしております。
※一部、有頭背開きとなります。

◆美味しくいただくための調理方法
【ふっくらやわらか＋香ばしく】
・ボイルで温める
①鍋にお湯を沸騰させます。
②うなぎ蒲焼を内袋のままお湯に入れ冷凍：約8分/冷蔵：約6分加熱します。
③加熱後、内袋から取り出し盛り付けます。
・オーブンで香ばしく
上記ボイル後のうなぎを半分にカットし、クッキングシートを敷いたオーブントースターや魚焼きで皮目からひっくり返しながら炙るとパリッとした食感となります。

【簡単調理】
・電子レンジで温める
①うなぎ蒲焼を内袋から取り出します。
②皮目を下にして耐熱皿にのせ、ラップをします。
③下記の時間を目安に温めてください。
長焼き（1尾）
冷凍：500W　約2分30秒～3分
冷蔵：500W　約2分
※うなぎを包丁等で切るときは、ケガをされないようご注意ください。

【タレの温め方】
①タレと山椒を切り離します。
②タレをお湯に30秒浸してください。
※電子レンジ・熱湯に入れると破裂する恐れがあります。


【提供元】
博多若杉

地場産品類型番号|理由：3|町内の事業所において原材料の仕入れから、加工や味付け、梱包までの工程を行うことにより、9割以上の付加価値が生じているもの

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容量

国産特大うなぎ蒲焼4尾(計800g以上)


【賞味期限】冷凍90日
【原材料】
【うなぎ蒲焼】
●原材料名
【うなぎの蒲焼】鰻蒲焼（鰻（鹿児島県又は宮崎県）、砂糖混合異性化液糖、醤油、みりん、水飴、砂糖、食塩）、醤油加工品（醤油、砂糖、還元水飴、発酵調味料、果糖ぶどう糖液糖、食塩）／酒精、増粘剤（加工でん粉、増粘多糖類）、カラメル色素、調味料（アミノ酸等）、甘味料（ステビア）、（一部に小麦・大豆を含む）
【たれ】しょうゆ（国内製造）、発酵調味料、水あめ、砂糖、糖蜜／カラメル色素、酒精、酸味料、調味料（アミノ酸等）、（一部に小麦・大豆を含む）
【山椒】山椒（中国）
●栄養成分表示（推定値）
鰻蒲焼1尾(目安200g)あたり　※［　］内は添付たれ1袋（10g）あたり
エネルギー…606kcal［18kcal］
たんぱく質…41.2g［0.4g］
脂質…43.6g［0.02g］
炭水化物…12.2g［4.1g］
食塩相当量…2.7g［0.7g］

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