猪肉の缶詰＆レトルト8種セット

ジビエ料理を得意とするシェフが監修して作ったイノシシ肉レトルトシリーズ。調理が難しいと思われがちなイノシシ肉をシェフ監修のレシピで美味しい料理にしてお届けします。

・イノシシ肉のスパイス煮
イノシシの肉を8種類のスパイスとトマトでじっくり煮込みました。
挽きたてのスパイスの香りとトマトの酸味、ピーマンの苦味がマッチしたエキゾチックな味です。

・イノシシ肉の黒ビール煮
イノシシの肉に焼き目をつけ、じっくり炒めた玉ねぎと黒ビールで煮込みました。
野菜の甘みを生かしながら、ビールのほろ苦さがくせになる贅沢な大人向けの味です。

・イノシシ肉のポトフ
新鮮な野菜とイノシシ肉、塩、オリーブオイルをじっくり煮込んでできる黄金色のスープ。
そこに、ゴロっと大きくカットした野菜とイノシシ肉を贅沢に入れました。
塩以外の調味料を一切使用していない自然な旨味をお楽しみください。

・イノシシ肉と大豆のキーマカレー
粗めに挽いたイノシシ肉と在来大豆のキーマカレーです。
イノシシと大豆の甘味とスパイスの香りが特徴です。
イノシシ肉は島根県邑智郡美郷町産、在来大豆は三重県津市美里町にて生産しています。

・イノシシ肉のスパイスカレー
薄切りにした猪肉を5種類のスパイスとトマト、バターをきかせたルゥでじっくり煮込みました。
カルダモンの華やかな香りと猪肉の力強い旨味が特徴的なカレーです。

・イノシシ肉のすき焼き風
薄切りの猪肉と玉ねぎを甘辛い出汁で炊き上げました。
猪肉の旨味がしみ込んだ玉ねぎと一緒に白いご飯に乗せ、猪丼としてお楽しみください。

・イノシシ肉の麻辣火鍋
大きくカットした猪肉、椎茸を紹興酒と香辛料でじっくり煮込みました。
麻（山椒のシビレ）辣（唐辛子の辛み）が特徴的な煮込み料理です。
ご飯に合わせてもよし、お酒のお供にもおすすめです。

・イノシシ肉の魯肉飯
台湾の代表料理である魯肉飯をお手本に、猪のバラ肉を八角や五香等の香りの強い香辛料と甘辛いタレに合わせて煮込みました。
白いご飯にのせて、魯肉飯としてお楽しみください。
お好みでゆで卵をトッピングするのもおすすめです。

《こだわりポイント》
すべて、島根県産の天然イノシシ肉をふんだんに使用。
猪肉がホロホロになるまで長時間加熱をしています。

《食べ方やレシピ》
袋のまま沸騰した湯の中で3～5分温める。
もしくは、開封して深めの耐熱容器に入れ、ラップをして温める。
（500Wの場合1分40秒、600Wの場合1分20秒）

《生産者の想い》
調理が難しいといわれるジビエ肉（イノシシ）を簡単に自宅で楽しんでいただきたいという思いで作りました。気軽な気持ちで猪肉を楽しんでいただければと思います。


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【原材料】
・イノシシ肉のスパイス煮
イノシシ肉、野菜（玉ねぎ、ピーマン、人参、セロリ、にんにく）、トマト・ジュースづけ、白ワイン、ひまわり油、オリーブ油、香辛料、食塩

・イノシシ肉の黒ビール煮
野菜（玉ねぎ、椎茸）、イノシシ肉、黒ビール、トマトペースト、オリーブ油、ひまわり油、砂糖、食塩

・イノシシ肉のポトフ
野菜（人参、じゃがいも、玉ねぎ、その他）、イノシシ肉、オリーブ油、食塩、唐辛子、ローリエ※具材として入っている食材は猪肉、じゃがいも、人参

・イノシシ肉と大豆のキーマカレー
野菜（にんじん（国産）、たまねぎ、にんにく）、猪肉、大豆、発酵調味料、大豆油、食塩、乾しいたけ、チャツネ、ガラムマサラ、醤油、米みそ、ターメリック、カレー粉、ジンジャー、コリアンダー、クミン、ガーリックパウダー、ブラックペパー、唐がらし／増粘剤（加工デンプン）、酸味料、（一部に小麦・大豆・りんご・豚肉を含む）

・イノシシ肉のスパイスカレー
猪肉（国産）、野菜（玉ねぎ、にんにく、生姜）、米油、トマトジュース漬け、カレール、スパイス（カルダモン、ガラムマサラ、クローブ、その他）バター、ウスターソース、砂糖、ナンプラー、塩/調味料（アミノ酸等）、乳化剤、カラメル色素、酸味料、香料、甘味料（甘草）、香辛料抽出物（一部に乳成分、小麦、ごま、大豆、鶏肉、豚肉、りんごを含む）

・イノシシ肉のすき焼き風
猪肉、玉ねぎ、醤油、みりん風調味料、砂糖、出汁/酒精（一部に大豆、小麦を含む）

・イノシシ肉の麻辣火鍋
猪肉、野菜（椎茸、ネギ、生姜）、紹興酒、醤油、みりん風調味料、砂糖、辣油、チキンコンソメ、唐辛子、胡麻油、スパイス（花山椒、チリパウダー、八角）/カラメル色素、酒精、調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、酸味料（一部に小麦、乳成分、大豆、鶏肉を含む）

・イノシシ肉の魯肉飯
猪肉（国産）、厚揚げ、紹興酒、フライドオニオン、醤油、みりん風調味料、砂糖、八角、五香/カラメル色素、酒精（一部に大豆、小麦を含む）


【賞味期限】
製造から1年

【アレルギー】
小麦・豚肉・鶏肉・大豆・りんご・乳成分・ごま

【原産地】
島根県美郷町

【申込期日】
通年

【事業者】
株式会社クイージ

【地場産品に該当する理由】
2：町内で狩猟されたイノシシを主とした製品であるため

容量

1620g
内訳
・イノシシ肉のスパイス煮　200g
・イノシシ肉の黒ビール煮　200g
・イノシシ肉のポトフ　200g
・イノシシ肉と大豆のキーマカレー　90g
・イノシシ肉のスパイスカレー　200g
・イノシシ肉のすき焼き風　190g
・イノシシ肉の麻辣火鍋　180g
・イノシシ肉の魯肉飯　160g

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