北海道 なんぽろバーベキューセット（ジンギスカン ラム＆ロース 各500g・ホルモン 味噌＆塩 各200g） バーベキュー BBQ 南幌町 NP1-212

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南幌町観光協会推奨特産品のジンギスカンにホルモンを合わせてセットにしました！

【ジンギスカン】
昭和39年から続く伝統の味
醤油ベースに果物や十数種類の香辛料を使用し、加熱処理しない秘伝の生タレで甘めに味付け。
防腐剤や保存料なども一切使用していません。

▼濃厚な味わいの「ロース」
ロースは、マトンを使用。ジンギスカン通に絶大な人気をほこるのがマトンです。
羊肉独特の深みのある濃厚な味わい、まろやかな旨味がギューッと凝縮されています。
この旨味が初心者の方には「臭み」に感じられる場合がありますが、
秘伝の甘いタレで味付けすることで、さらなる旨味を引き出し、食べやすくなっています。
また、8mmの厚さにカットしてありますので食べ応えも十分です。

▼やわらかジューシーな「ラム」
ラムは生まれて1年未満の仔羊の肩肉を使用しているので、やわらかくジューシーです。
ロースに比べるとクセが少なく、芳醇な味わいをお楽しみいただけます。
赤身と脂身のバランスも良く、肉の甘味がジュワ?っと口いっぱいに広がります。
6mmの厚さにカットされたお肉と秘伝の甘い味付けのタレが、うまさを引き出しています。


【ホルモン】
ジューシーな直腸の部分のみを使用。
豚の腸の中でも肉厚があり豚1頭から少ししか取れないジューシーな直腸の部分のみを使用し、下処理から加工まですべて手作業でおこなっています。
添加物、化学調味料を一切使わずに仕上げたホルモンは、それだけで焼いても美味しいのですが、
さらにジンギスカンのしめに作るうどんと絡めても絶品。
なんぽろジンギスカンのもうひとつの美味しさです。

▼なんぽろの味噌ホル
料理のバリエーションが豊富な万能な一品。
厳選した味噌をブレンドし数種類の香辛料をまぜて作られています。
フライパンやホットプレートなどで野菜やうどんと混ぜていただくと、
さらにおいしく召しあがっていただくことができます。
網焼きや、ホルモン鍋にしても最高です！

▼なんぽろの塩ホル
塩、黒胡椒、ごまのみのシンプルな味付けになっており、化学調味料等は一切使用しておりません。
本来のホルモンの味を味わえるサッパリした上品な逸品です。
網焼きが適度に脂が落ちておいしく召し上がっていただけます。

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▼北海道南幌町について
南幌町（なんぽろちょう）は、北海道空知総合振興局管内南部にある町です。
岩見沢市 長沼町 江別市 北広島市 に隣接しています。
札幌駅から車で45分、新千歳空港から車で50分と、都市部から近い地の利のよさから、ベッドタウンとして発展をしました。

▼空知について
「空知」とは、北海道の道央エリアにある、10の市と14の町からなる地域のこと。
（沼田町 深川市 秩父別町 北竜町 雨竜町 妹背牛町 新十津川町 滝川市 赤平市 砂川市 歌志内市 浦臼町 上砂川町 奈井江町 芦別市 月形町 美唄市 三笠市 岩見沢市 夕張市 栗山町 長沼町 由仁町 南幌町）
北海道の中央部よりやや西方、札幌市と旭川市の間に位置します。
空知地域は、道内最大の米どころ。小麦、そば、大豆、野菜、花きなどの生産もさかんです。

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