丹波ワイン京都丹波サンジョべーゼ [016SJ001]
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一般社団法人日本ソムリエ協会(J.S.A)の認定ソムリエがお薦めする京丹波の地ワイン・丹波ワインの「京都丹波サンジョベーゼ」です。京丹波町の酒屋さん「マルト塩尻商店」の店主で、J.S.A認定ソムリエの塩尻完さんが、和食に合う京丹波の地ワインをセレクト。サンジョベーゼは主に北イタリアで人気の葡萄品種で、日本国内での栽培はとても珍しく、京丹波でのワインの生産本数も1400本と極めて少量です。葡萄栽培地は京丹波町、葡萄の平均樹齢は20年です。京丹波町の特産豚肉・京丹波ぽーくのしゃぶしゃぶ、大黒本しめじと挽肉の味噌炒めによく合います。
※未成年者の飲酒は法律で禁じられています。
【テイスティングコメント】
色は明るく輝くようなルビーカラーで、香りはチェリーやラズベリー、ブラックベリー、ブルーベリー等のベリー系果実の香りにスミレのニュアンスがあり、空気に触れるとスパイシーさも顔を出します。酸は主張しすぎず程よく優しさもあり、タンニンはきめ細かく口の中に現れます。15カ月の小樽熟成を経て落ち着きがあるものの果実味の瑞々しさが印象的です。
サンジョヴェーゼは主に北イタリアで人気の葡萄品種で、日本国内での栽培はとても珍しく、京丹波でのワインの生産本数も1400本と極めて少量です。葡萄栽培地は京丹波町、葡萄の平均樹齢は20年です。京丹波町の特産豚肉・京丹波ぽーくのしゃぶしゃぶ、大黒本しめじと挽肉の味噌炒めによく合います。
事業者:マルト塩尻商店
※寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。
※20歳未満の飲酒は法律により禁止されています。20歳未満の方のお申込みはご遠慮ください。
容量 | 配送 | |
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・丹波ワイン京都丹波サンジョヴェーゼ 750ml×1本 |
※30日以内に発送します。 |
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2022年12月18日 18時06分 大阪府在住