ふるなびカタログ
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創業300年 うなぎ料理専門店 元祖本吉屋 国産 うなぎの蒲焼 5人前 計約350g（約70gx5）
...寄附金額：51,000
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■お店の味「うなぎの蒲焼」をご家庭で
蒲焼は焼きたてを急速冷凍。
湯煎で温めるだけで、お店のできたてのおいしさをお楽しみいただけます。
炭火でしっかりと焼いた香ばしさと、身のふわっとしたやわからさ、旨さをぜひご堪能ください。
蒲焼は、そのままはもちろん、ご飯にのせて鰻丼にしていただくのもおすすめです。
■330余年継ぎ足してきた秘伝のタレ
焼き場の横に鎮座する秘伝のタレは、継ぎ足しながら、伝統の味を大切に受け継いでいます。
秘伝のタレは、うなぎを焼く時にも、ご飯にもたっぷりと。
見た目はとても濃厚ですが、やわらかな甘さがあり、意外とさっぱりしています。
■伝統の味は、地元の逸品で作られる
タレに使う醤油は、福岡の二ビシ醤油。
特有の旨味と甘味がある九州で長く愛されている醤油です。
そして、隠し味に欠かせないのが、元祖本吉屋のご近所さんである大松下のあめ本舗の「あめがた（もち飴）」。
原料はもち米と麦芽だけで、130年以上続く昔ながらの製法で作られています。
このあめがたをタレの仕上げに入れることによって、ほどよい照りを出します。
■焼いたうなぎをくぐらせるほど旨くなる
厳選した調味料でつくり継ぎ足すタレが、さらにおいしくなるのは、うなぎをたくさん焼いて、焼いたうなぎをタレにたくさんくぐらせるから。
焼いたうなぎがジュっとタレにくぐるたびに、うなぎの旨みがタレに溶け込んでいきます。
そのタレをまぶしたご飯は、ご飯だけでも食べたい、というファンがいらっしゃるほどです。
■産地
宮崎県産、鹿児島県産
■保存方法
冷凍-18℃以下で保管
■原材料
国産うなぎ、濃口しょう油、中ザラ糖／アルコール、調味料（アミノ酸等）、甘味料（甘草）、カラメル色素
（原材料の一部に小麦・大豆を含む）
■注意事項
・商品到着後は、お早めにお召し上がりください。
・当店のうなぎは炭火で焼くため、蒲焼に焦げ目がついている場合があります。
・湯煎で解凍してください。
・うなぎの部位指定は承りかねます。
■事業者
元祖本吉屋本店
■地場産品に該当する理由
市内の事業者において、製造・加工・梱包されており、すべての工程を行っているため、半分を一定程度上回る付加価値が生じています。（告示第5条第3号に該当）
賞味期限：別途商品ラベルに記載
【アレルギー】
小麦／大豆
| 容量 | 配送 | |
|---|---|---|
| うなぎの蒲焼：（約70gx5） たれ：15ml×5 |
年末年始(12月・1月)は寄附確認後、60営業日以内に発送予定 ※天候や発送状況により多少前後する場合がございますので、予めご了承ください。 ※GW、夏の繁忙期、年末年始はもう少しお時間を要する場合があります。 |
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2023年09月09日 02時04分 長崎県在住
