とうもろこし ほしつぶコーン 20本 先行予約 北海道とうもろこし

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◆極甘 とうもろこし（黄色）
ほしつぶコーン 8本 9,000円
ほしつぶコーン 12本 11,000円
ほしつぶコーン 20本 16,000円

◆極甘 とうもろこし（黄色）2回便
ほしつぶコーン 2回便 8本 9,000円
ほしつぶコーン 2回便 12本 22,000円
ほしつぶコーン 2回便 20本 32,000円
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◆極甘 とうもろこし 食べ比べ（黄・白色）
ほしつぶコーン＆雪の妖精 各4本 9,000円
ほしつぶコーン＆雪の妖精 各6本 11,000円
ほしつぶコーン＆雪の妖精 各10本 16,000円
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◆極甘 とうもろこし（白色）
雪の妖精 8本 9,000円
雪の妖精 12本 11,000円
雪の妖精 20本 16,000円
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【令和8年産予約受付！】

生産者 黒木農場から直送する新鮮なイエロー種の「ほしつぶコーン」。
大切に育てた一番果のみを、1本ずつ丁寧に手作業で朝もぎし、その日のうちに発送いたします！

◆ほしつぶコーン
ほしつぶコーンは粒の色がすべて黄色いイエロー種です。
粒皮が柔らかく、ジューシーでプチプチとした食感の良さもほしつぶコーンならではです。

さらに、ほしつぶコーンが追求したのは「とうもろこしの美味しさ」。
ただ甘いだけではない、質の高い甘味と風味のバランスをお楽しみ下さい。

黄色いとうもろこし「ほしつぶコーン」は、人気品種のゴールドラッシュや、白いとうもろこしの代表品種ピュアホワイトと並んで人気を集めるスイートコーンです。品種ごとの甘みや食感の違いもお楽しみいただけます。


≪黒木農場について≫
「黒木農場」は、より多くの人に本当に美味しいものを、お客様へ自信を持ってお届けしたいという社長の強い想いから生まれました。
現在、黒木農場で栽培しているのはグリーンアスパラ、とうもろこし、かぼちゃ、じゃがいもなどです。
どれも、農薬や化学肥料の使用を極力抑え、自らの手で一生懸命守り、大切に育てた作物たちです。


■お届けについて
鮮度維持のためクール冷蔵便での発送となります。
ひと箱ひと箱、農場のスタッフが丁寧に撰果・箱詰めを行い責任を持ってお届け致しております。

■上手な保存方法
とうもろこしは鮮度の低下が早いのですぐにお召し上がり頂くのが一番のおすすめですが、冷蔵庫に入れる場合は皮付きのままラップでくるんで縦に立たせておくのが基本です。
しかし、それでもやはり鮮度は低下してしまいますので、長期保存する場合は新鮮なうちに生のままとうもろこしの実を包丁でそぎ取ってパラパラにほぐし、冷凍保存袋に入れて冷凍する方法がおすすめです。

チャーハン、かき揚げ、コロッケ、シチュー、サラダなど、パラパラと加えるだけでいつものお料理にキレイな彩りをそえてくれます。

■美味しいゆで方＆焼き方 ゆで方編

＜茹で方編＞
鍋にたっぷりの水を入れ、火にかける前に鍋の中へとうもろこしをいれます。
ポイントは塩を入れないこと。
沸騰後約3～5分で出来上がり。
柔らかい粒がお好みの場合は、ゆで時間を長めにとって調節して下さい。
とうもろこしをゆでている間、ボールなどに海水程度の濃い塩水(樅の木倶楽部のとうもろこしには専用塩が付属しています)を作っておきます。
とうもろこしがゆで上がったら、この塩水にコロコロとまんべんなく浸して出来上がりです。
まだ水の時点から一緒に火にかけることによってより多くの水分を含むので、シャキシャキの歯ごたえを残したまま、よりジューシーな食感をお楽しみ頂けるはずです。

＜焼き方編＞
黒木農場のとうもろこしは甘くて粒皮が柔らかいスーパースイート系の品種ですので、下ゆでをせず生から焼くのがおすすめです。
両面焼きグリルの場合は、強火で10分(5分後に90度回転させます)。
片面焼きグリルの場合は、強火で12分(3分後とに90度回転させます)。
最後に、タレをつけてさらに強火で2分間、様子を見ながら返して焼き上げます。

タレの基本は、濃口醤油１：みりん１：酒１：砂糖１：で合わせますが、砂糖(上白糖)をざらめに代えると、焼き上がりのとうもろこしに若干の照りが付き、タレの絡みが良くなります。


提供元：黒木農場

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