「素朴なそばの味わいを」久慈市産そば粉使用 くじそばまんじゅう10個入

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　久慈市内で栽培されたそば粉を使ったまんじゅうです。
そば処 康海庵で使用している久慈市産のそば粉を皮に練りこんでいます。
隠し味にしょう油を使用することで、そばを食べたときのような味わいが醸し出され、あんこの甘さが引き出されるようにアレンジしています。
　岩手県久慈地方を含めた北三陸地域は、夏に涼しい風が吹く「やませ」と言う気候にみまわれます。
このため、内陸地域のような稲作の栽培は、不向きとされていたことから 、そばをはじめとする雑穀の栽培が盛んに行われてきました。
■お礼の品提供事業者
下舘建設株式会社 そば処 康海庵(こうみあん)
岩手県久慈市長内町第24地割162番
0194-66-8838
（製造は久慈市内にある「みかわ屋」で製造）


「地場産品類型」3型
「類型に該当する理由」久慈市内の加工場で加工を行うことにより相応の付加価値が生じているため

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