うなぎ 国産活うなぎ蒲焼（1本入） [AICQ002] うなぎ

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■当店自慢の『活うなぎの蒲焼』
味にこだわり、焼く直前に活きたうなぎを割きます。（焼かれながらまだ動いています。）さらに「家伝のタレ」で勝負します。
雲南地方の風土に適した昔ながらの製法で造られる「再仕込み醤油」は、色・味・香り全てが濃厚な醤油です。
この「うなダレ」に何百本とうなぎをくぐらせ焼き上げることで、うなぎの旨みが凝縮された「うなダレ」に仕上がります。
この美味しいうなぎのタレで焼き上げた自慢の味、活うなぎ蒲焼きをどうぞお召し上がりください。
うなぎ専門店に負けない味に仕上がっている一品です。

■市販のうなぎとはここが違う！
（1）タレの「深み」が別格。ただ甘辛いだけではありません。再仕込み醤油の芳醇な香りと、うなぎの旨みが幾重にも重なった「奥行きのある味わい」。このタレだけで、ご飯が何杯も食べられてしまうほどの美味しさです。
（2）驚きの「ふっくら食感」が別格！ 焼く直前にさばき、職人技で一気に手焼きするからこそ実現できる、表面の香ばしさと、箸でスッと切れるほどの「ふっくら」とした身の柔らかさ。大ぶりなうなぎでも骨が気にならないと、嬉しいお言葉もいただいております。

■おすすめの食べ方
そのまま電子レンジで温めるか、解凍後、袋から出してアルミホイルに包み、トースターやグリルで軽く炙っていただくと、より一層香ばしくお召し上がりいただけます。
アツアツのご飯に乗せて、極上のうな丼・鰻重としてご賞味ください。

■石田魚店
人々の生活の中で生み出され、暮らしとともに受け継がれてきた「焼鯖」と「焼鯖寿司」。
昭和23年より鮮魚店を営む、石田魚店（いしだぎょてん）は、この島根の郷土料理の魅力を、全国の皆様方にお届けしたいと思っております。
先人達の自然に対する想いと、元気に生き抜くための知恵が詰まった懐かしいふる里の味を、是非ご堪能ください。

【賞味期限】
発送日を含め30日（冷凍保存）

【アレルギー項目】
小麦、大豆

【地場産品基準】
3号：原材料の仕入れから完成までのすべての工程を職人の手で一つ一つ行うことで、本工程による付加価値は価格における返礼品の付加価値のうち、約80％を占めているため。

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