【配送日指定可】 ふぐ 刺身 てっさ ふぐ刺し とらふぐ 刺身 2人前（とらふぐ刺身60g ふぐ皮湯引き40g ポン酢・薬味付き）冷凍 きらく トラフグ フグ 最高級とらふぐ 父の日 母の日 イベント お中元 お歳暮 贈答用 ギフト 熨斗 のし 大人気 山口県 本場トラフグ 職人 板前 ふぐ専門店 (10031)

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当店ネット販売で一番人気の「とらふぐ刺身/冷凍」の2人前刺身です。－80℃の急速冷凍することで、細胞を壊さず冷凍。解凍するだけで、最高鮮度のお刺身をお召し上がりいただけます。

明確な産地と顔の見える生産者で「安心・安全」なふぐ料理を！

当店のふぐ料理は、確かな歯ごたえと気品あふれる旨味が人気の秘密です。
下関で修行を重ねた店長が選ぶのは、地元山口県の豊かな日本海で手塩にかけて育てられたトラフグ達！
安価さだけを求めるよりも「はっきりとした産地と顔の見える生産者」にこだわり、安全・安心の商品を目指しています。



＜刺身の解凍方法＞
■解凍時間の目安
・常温で解凍：20～30分
・冷蔵庫で解凍：7時間～8時間
※室温によって若干異なりますので、余裕を持ってご解凍下さい。

■ポイント
解凍時にお皿を少し傾け、ドリップを一か所に集めて綺麗にふき取ると上手に仕上がります！

■手順
１）品を箱から取り出し、真空パックを開封し、表面のラップ放送を取り外します。
※同梱のポン酢等は流水解凍してください
２）お皿の中央にある別容器（皮湯引き）をゆっくりと取り外し、解凍中に表面が乾かないように、お刺身に新しいラップをかけてください。
３）お皿を20度くらい傾けて解凍すると水分（ドリップ）が1か所に集まり仕上げが楽になります。解凍後、1か所に溜まった水分をキッチンペーパーなどで綺麗にふき取って完成です。
４）皮湯引きをお皿の中央に盛り付けて完成です。すぐに召し上がらない場合はラップをかけて冷蔵保存をしてください。

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