紫野和久傳【ちりめん3種詰め合わせ】

京都みやげとしても人気のちりめん山椒。上質な絹織物の名にあやかった細かくやわらかな「一越ちりめん」、大ぶりで豊かな味わいの「鬼ちりめん」に、それぞれ違った風味を添えて炊き上げた「季節のちりめん」を合わせました。

季節のちりめん　※季節に応じていずれか一種が入ります。
「青さちりめん」4月～8月頃お届け。爽やかな磯の香りが魅力です。別添のぶぶあられとともに。
「へしこちりめん」9月～11月中旬お届け。和久傳の故郷、丹後地方の伝統食「へしこ」を合わせました。
「穂じそちりめん」11月下旬～3月頃お届け。紫蘇の実の食感や香りとともにお楽しみください。

■生産者の声
明治三年、京丹後で和久屋傳右ヱ門が始めた料理旅館を礎に、京都・東山に本店を構える料亭。ご家庭でも料亭の味をお楽しみいただけるよう「おもたせ」に仕立てる紫野和久傳では、四季が育む旬の素材を、菓子や惣菜など多彩な品々でご用意しています。

地域の方々とともに植樹を行ってきた京丹後・久美浜「和久傳ノ森」では、敷地内に「森の中の家 安野光雅館」や工房レストラン、食品工房を併設しています。お立ち寄りの際はぜひ、季節ごとに替わる展示、旬の恵みを取り入れたお食事や、日々表情を変える森の散策など、思い思いにお楽しみいただけましたら幸いです。

加工業者：株式会社紫野和久傳（京都市上京区浄福寺通上立売上ル大黒町719）

【注意事項】
・高温・直射日光を避けて保存してください。
・製品到着後のお日持ち日数は、配送日数、お届け先ご不在保管期間などにより短くなる場合がございます。また、製造後の製品の品質確認と、社内での物流に要する日数をいただいておりますので、お日持ち日数は記載日数より短くなります。製品に記載している賞味期限をご確認のうえ、開封後はなるべく早めにお召し上がりください。
・在庫の状況によりお届けまでに日数を要する場合がございますので、あらかじめご了承ください。
※画像はイメージです。

【地場産品類型】3
【類型該当理由】区域内の事業所において、製造の全工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているもの

容量

・一越ちりめん[40g]
・鬼ちりめん[40g]
・季節のちりめん　(青さちりめん　または　へしこちりめん　または　穂じそちりめん)[40g]

【原材料】
【一越ちりめん】ちりめんじゃこ(国内製造)、清酒、醤油、実山椒、味醂、砂糖/トレハロース、調味料(アミノ酸等)、(一部に小麦・大豆を含む)
【鬼ちりめん】ちりめんじゃこ(国内製造)、醤油、清酒、実山椒、味醂、砂糖/トレハロース、調味料(アミノ酸等)、(一部に小麦・大豆を含む)
【季節のちりめん】次の3種からいずれか1種　※お選びいただくことはできません

お届け時期　4月～8月頃
【青さちりめん】ちりめんじゃこ(国内製造)、米菓、清酒、醤油、青さ海苔、味醂、砂糖/トレハロース、(一部に小麦・大豆を含む)
お届け時期　9月～11月下旬
【へしこちりめん】ちりめんじゃこ(国内製造)、清酒、さばへしこ、醤油、味醂、砂糖/トレハロース、(一部に小麦・さば・大豆を含む)
お届け時期　11月下旬～3月頃
【穂じそちりめん】ちりめんじゃこ(国内製造)、しその実塩漬け、清酒、梅酢、味醂、しその葉塩漬け、醤油、砂糖/トレハロース、pH調整剤、(一部に小麦・大豆を含む)

【アレルギー成分】
小麦・さば・大豆

【保存方法】
高温・直射日光を避け常温保存(開封後は冷蔵10℃以下で保存)

【賞味期限】
3週間(21日)

配送

• 常温
• 冷蔵
• 冷凍
• 定期
• ギフト
• のし

お申し込みから1週間程度

・配送指定日：可（ご入金後10日以降の指定が可）
※到着日指定をご希望の方は備考欄又は下記アドレスまでご連絡ください。
support@kyotango.furusato-lg.jp