京都・福知山ピクルス　５本セット FCBV001

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福知山の規格外野菜をピクルスにしました。
大きさや形、色などが求められる市場で規格から外れた野菜は、味も香りも同じなのに安価に取り引きされる、はたまた破棄 されてしまうのは“もったいない“です。
少量でも皆様に食べていただくことでこの“もったいな い”が解消でき、生産者さんにやりがいが生まれ、よりおいしい野菜の栽培を頑張れる。
皆様には作り手の思いというフレーバー付きのおいしさに出会っていただきたいと考え、福知山名産の万願寺とうがらしはじめ、大根、キュウリ、かぼちゃ、さつまいも、ミニトマトなど規格外野菜をピクルスにしました。

そして、珍しいうずら卵(国産)もピクルスにしてバラエティなセットにしています。
京都・福知山ピクルスはそのまま、器に盛っていただくだけでおかずの一品に。
サラダに散らしていただくと彩りがきれいな上、ピクルス液をドレッシングとしても召し上がっていただけます。
もちろん、お弁当のおかずにもおすすめです。

また、万願寺とうがらしのピクルスはワインのスワリングのように器に盛って空気と触れさせることで本来の味が引き立ちますので味の変化もお楽しみください。
サラダチキンやソフトサラミを千切りにして和えるとおしゃれな一品になります。
刻んでタルタルソースに加えるとお子様にもおすすめできます。
京都・福知山ピクルスは、食の“もったいない”をなくし、無駄のない、彩り豊かなしあわせな食生活をめざしています。

■生産者の声
京野菜としての確かな地位を確立している「万願寺とうがらし」。
それは地元生産者の意地と努力で維持と発展をしてきました。
それは毎年反(1000平米)に2tの堆肥を入れる土づくりに始まり、化学肥料を使うのであれば上限を決めた施肥、栽培期間中できるだけ農薬使用を抑えた低減農薬栽培などこだわり農法を実践した安全安心な野菜作りの姿勢もあり、消費者の方たちには喜んでいただけていると自負しております。
万願寺の由来である「万人の願いが叶う」の思いを受け継ぐ万願成就の「開運野菜」として心を込めて栽培しております。
食べていただける皆様の生活に少しでも彩りを添えれれば幸いに思います。

■注意事項/その他
※画像はイメージです。お届けのお礼品は「京都・福知山ピクルス」です。その他のものはお礼品に含まれません。
万願寺とうがらしの収穫期は5月から11月までですので数に限りがあります。
季節によってセット内容が変わりま（キュウリのピクルス・大根のピクルスなど）
※蜂蜜を使っているので1歳未満の乳幼児には与えないでください

■賞味期限：180日
※直射日光を避け、冷暗所で保存してください

■原材料・成分
(1)商品名:万願寺とうがらしのピクルス 名称:酢漬け 原材料:万願寺とうがらし、酢漬け【穀物酢、砂糖、塩、ローリエ、タイム、レモン】 原材料原産地:京都府福知山市 内容量:90g ※季節外は国産野菜を使用【栄養成分標示100g当たり】 熱量:56kcalたんぱく質:1.8g脂質:0.2g炭水化物:11.7g食塩相当量:0.61g

(2)商品名:かぼちゃのピクルス 名称:酢漬け 原材料:かぼちゃ、漬け原材料【穀物酢、みりん、砂糖、食塩、昆布】 原料原産地:京都府福知山市 内容量:70g ※季節外は国産野菜を使用【栄養成分標示　100g当たり】 熱量:113kcal たんぱく質:1.3g 脂質:0.3g　炭水化物:26,3g 食塩相当量:1.02g

(3)商品名:うずら卵のピクルス 名称:酢漬け 原材料:うずら卵、黒こしょう、粒マスタード、ローリエ、酢漬け【穀物酢、砂糖、塩、ローリエ、タイム】 原材料原産地:国産(うずら卵) 内容量:90g 【栄養成分標示　100g当たり】 熱量:213kcalたんぱく質:11.0g脂質:12,9g炭水化物:13.1g食塩相当量:0.66g

(4)商品名:ミニトマトのピクルス 名称:酢漬け 原材料:ミニトマト、レモン、酢漬け【穀物酢、りんご酢、砂糖、はちみつ】 原材料原産地:国産(ミニトマト、レモン) 内容量:90g ※季節外は国産野菜を使用します【栄養成分標示　100g当たり】 熱量:58kcalたんぱく質:1.0g脂質:0.1g炭水化物:13.3g食塩相当量:0.07g

(5)商品名:サツマイモのピクルス 名称:酢漬け 原材料:サツマイモ、酢漬けの材料【穀物酢、砂糖、蜂蜜、レモン、バニラビーンズ、香料】(原材料の一部に小麦粉を含む) 原材料原産地:京都府福知山 内容量:90g ※季節外は国産野菜を使用します【栄養成分標示　100g当たり】 熱量:151kcalたんぱく質:0.8g脂質:1.0g炭水化物:34.6g食塩相当量:0.10g


地場産品類型：3
類型該当理由：市内の事業者が原材料の仕入れから、調理、加工、瓶詰までのすべての工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているもの

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