マトン・ラム味付けジンギスカンとジンギスカンホルモンのセット | ジンギスカン 北海道_00720

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北海道と言えばジンギスカン。
ラムの特有の臭みもなく、醤油ベースの特製のタレで漬け込んだ、ラムジンギスカンとマトンジンギスカン。
ホルモンを弊社特注にオリジナルジンギスカンのタレで漬け込んだホルジンをセットに致しました。
ご家庭でのBBQに最適です。

【原材料】
味付けマトン：羊肉、醤油、砂糖、ウスターソース、りんご、油脂、みりん、味噌、ごま、香辛料/カラメル色素、ソルビット、調味料（アミノ酸等）、増粘多等類、酵素、ｐＨ調整剤　
味付けラム：羊肉、醤油、砂糖、ウスターソース、りんご、油脂、みりん、味噌、ごま、香辛料/カラメル色素、ソルビット、調味料（アミノ酸等）、増粘多等類、酵素、ｐＨ調整剤　
ジンギスカンホルモン：豚直腸、醤油、砂糖、ウスターソース、りんご、油脂、みりん、味噌、ごま、香辛料/カラメル色素、ソルビット、調味料（アミノ酸等）、増粘多等類、酵素、ｐＨ調整剤

【地場産品に該当する理由】
ホルジン
ホルモンジンギスカンの製造工程のうち、[1]原材料の豚内臓肉を区域外から仕入れ、区域内において１つ１つ手作業で丁寧に下ごしらえし食べやすい大きさいにカット。[2]区域内外の原材料を使用したオリジナルのジンギスカンタレを区域内で製造。区域内で[1]を[2]に入れ込み、味がまんべんなく染み渡るよう肉の状態を見ながら手作業による丁寧な漬け込みを行い、小分けパックし冷凍を行っているため。
ジンギスカン
製造工程のうち、[1]原材料の羊肉ブロック肉を区域外から仕入れ、区域内において１つ１つ手作業で丁寧に下ごしらえし食べやすい大きさいにカット。[2]区域内外の原材料を使用したオリジナルのジンギスカンタレを区域内で製造。区域内で[1]を[2]に入れ込み、味がまんべんなく染み渡るよう肉の状態を見ながら手作業による丁寧な漬け込みを行い、小分けパックし冷凍を行っているため。
（告示第5条第3号に該当）

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