北の大手門 塩トントロ 900g (180g×5) 豚トロ_01851

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豚頬肉を丁寧に加工処理し、独自のスパイスで味付け、特徴のある食感とバランスの良い塩味をお楽しみください。

トントロとは、豚の頬から首まわり、肩にかかる部分の肉で、鮮やかなピンクの霜降りがトロにそっくりなところから名づけられました。

トントロを開封後はお早目にお召し上がりください。また、すぐにお召し上がらない場合は冷凍庫に入れて保存をお願い致します。

■保存方法
塩トントロは-15℃以下で保存して下さい。

■原材料
豚頬肉（メキシコ産）、食塩、アーモンド、ごま油、ごま、砂糖、胡椒／調味料（アミノ酸）、（一部に豚・アーモンド・ごまを含む）

【地場産品に該当する理由】
製造工程のうち、＜1＞原材料の豚トントロを区域外から仕入れ、区域内において１つ１つ手作業で洗浄等丁寧に下ごしらえし食べやすい大きさにカット。＜2＞区域内の原材料を使用したオリジナルの塩を区域内で製造。区域内で＜1＞を＜2＞に入れ込み、味がまんべんなく染み渡るよう肉の状態を見ながら手作業による丁寧な漬け込みを行い、小分けパックし冷凍を行っているため。
（告示第5条第3号に該当）

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