株式会社ミート松田 オリジナルジンギスカンセット | ジンギスカン 北海道_01385

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北海道旭川市で食肉卸をしている肉屋です。
当社にて手作りしているオリジナルジンギスカンの、ラムジンギスカン2パック、鳥ジンギスカン1パック、豚ジンギスカン1パックの3種類セットです。
厳選されたお肉を丁度良い厚さにスライスし、こだわりのタレに漬け込んでいます。
炭火・ホットプレート・フライパン等で美味しくいただけます。お好みで、もやし・にら・玉ねぎ・うどん等を入れてお召し上がりください。
北海道名物のジンギスカンを皆さんで楽しんでください。

【原材料】
ラムジンギスカン：ラムショルダー（オーストラリア産）、醤油（国内製造）、砂糖、リンゴ加水品、玉葱、生姜、醸造酢、にんにく、たん白加水分解物、ごま、香辛料、酵母エキス/調味料（アミノ酸等）、甘味料（カンゾウ）、カラメル色素、香辛料抽出物、リン酸塩（Na)、ビタミンB1、（一部にに小麦・ごま・大豆・りんごを含む）

豚ジンギスカン：豚うで（カナダ産）、醤油（国内製造）、砂糖、リンゴ加水品、玉葱、生姜、醸造酢、にんにく、たん白加水分解物、ごま、香辛料、酵母エキス/調味料（アミノ酸等）、甘味料（カンゾウ）、カラメル色素、香辛料抽出物、リン酸塩（Na)、ビタミンB1、（一部にに小麦・ごま・大豆・りんごを含む）

鳥ジンギスカン：鶏むね（国産）、鶏もも（ブラジル産）、醤油（国内製造）、砂糖、リンゴ加水品、玉葱、生姜、醸造酢、にんにく、たん白加水分解物、ごま、香辛料、酵母エキス/調味料（アミノ酸等）、甘味料（カンゾウ）、カラメル色素、香辛料抽出物、リン酸塩（Na)、ビタミンB1、（一部にに小麦・ごま・大豆・りんごを含む）

【地場産品に該当する理由】
ジンギスカンの製造工程のうち、＜1＞原材料の羊肉ブロック肉を区域外から仕入れ、区域内において１つ１つ手作業で丁寧に下ごしらえし食べやすい大きさにカット。＜2＞区域内の原材料を使用したオリジナルのジンギスカンタレを区域内で製造。区域内で＜1＞を＜2＞に入れ込み、味がまんべんなく染み渡るよう肉の状態を見ながら手作業による丁寧な漬け込みを行い、小分けパックし冷凍を行っており、完成までのすべての工程を職人の手で行っているため。
（告示第5条第3号に該当）

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