北海あいがも 切り落とし 2.0kg !!

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北海あいがも(チェリバレー鴨)の切り落とし2.0kg!

北海あいがもは、滝川市などで生産されているチェリバレー種という品種です。
もともとはフレンチレストランやイタリアレストラン向けに、ヨーロッパに負けない鴨肉を
生産したいという思いで飼育を開始。

今では全国のレストランへ「スノーホワイトチェリバレー」というブランド名で出荷されています。
北海あいがもは水道水を使わず、浅い位置を流れる地下水特有の「鉄分」を利用し、ぐっと口に残る旨味を実現。
また、穀物を中心に滝川名産の菜種の搾りかすを与えることにより脂の皮の厚い鴨に。

肉の「ミネラル分」脂の「コク」を引き出しています。

【賞味期限】
冷凍で製造日より1年


【注意事項/その他】
※到着後すぐに召し上がらない場合は冷凍保存願います。
※流水での解凍をお勧めします。
※一部配送出来ない地域(離島など)がございます。
※配送不可地域についてご不明な点がございましたら自治体までお問い合わせください。
※画像はイメージです。

※メーカーの都合等により仕様などが変更となる場合がございます。>
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