【ブランドォレ】クッキー詰合せ （12種類69個） 洋菓子 F2Y-5473

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パティシエの小松龍侍氏が 2011 年に地元山形県長井市でオープンした「ブランドォレ」。
四季の食材を活かしたスイーツを得意とする小松氏が考案した、12種69個のクッキー詰合せです。
バターはすべて北海道産を使用。
苺やラズベリー、ナッツ、チーズ、七味唐辛子などの食材に、パイ生地やクッキー生地、メレンゲなどを自在に組み合わせました。
可愛らしいパッケージと約21×15cmのボリュームあるサイズ感はギフトにも最適です。


※画像はイメージです。
※パッケージが変更になる場合がございます。


▼返礼品情報

●ピスタチオクッキー
バニラオイルを練りこんだバニラクッキーに、ピスタチオをたっぷりトッピングした贅沢クッキー。

●マカロンラスク
アーモンドたっぷりのマカロン生地にココナッツをアクセントに、塩を少しきかせてラスクにしました。

●ブールドネージュ
フランス語で「白い雪の玉」という意味で、粉糖をまぶして雪玉のように仕上げたクッキーです。

●カシューナッツクッキー
カシューナッツを上に乗せたクッキーに、仕上げに相性抜群のラム酒のシロップをぬって高級感のある味わいのクッキーです。

●ガレット
フランスのブルターニュ地方の厚焼きクッキーです。ラム酒とバニラオイルを加えて、他では味わえない風味のクッキーに仕上げました。

●米粉クッキー
米粉を使うことで軽い味わいのほどけるような食感のクッキーです。

●絞りクッキー
バターとアーモンドパウダー入りの生地で香ばしく焼き上げ、キャラメリゼしたナッツをのせて焼いたクッキー。

●サクリスタン
パイ生地でアーモンドとクルミとクッキー生地をサンドして焼き上げ、仕上げに砂糖をまぶしたフランス菓子です。
ナッツにはシナモンパウダーも絡めて風味豊かに焼き上げました。

●チョコメレンゲ
甘くなりがちなメレンゲ菓子にカカオマスを入れることでビターな味わいにして、アーモンドを入れることでより味わい深いメレンゲになりました。

●苺のメレンゲ
フリーズドライの苺とラズベリーピューレでさっぱりと焼き上げたメレンゲです。

●チーズパイ
エダムチーズとバターをたっぷりと生地に練りこみ、七味を振りかけてサクサクのパイに焼き上げました。

●ココアクッキー
ココアとアーモンド入りのサクサクした食感のクッキー。


▼ブランドォレ

オーナーパティシエの小松龍侍さんは地元 長井市出身。
パティシエの技術を競うテレビ番組（ＴＶチャンピオンケーキ職人選手権）で表現力豊かで芸術性の高い飴細工を施したケーキを作り上げ、準優勝した経験があります。
小松さんを筆頭に所属しているパティシエ全員が高い技術と意思で取り組むため、日々の鍛練と新たな挑戦を続け、思わず笑顔がこぼれるようなお菓子作りに取り組んでいます。
『ネコの看板』が目印。ぜひ足を運んでください。


■アレルギー：卵・小麦・アーモンド・カシューナッツ・くるみ・ごま・乳

■製造：株式会社ブランドォレ
■販売：リンベル株式会社

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