【着日指定可】焼き鯖すし2種食べ比べ【めんたい】セット【配送不可地域：北海道、北東北（秋田、青森、岩手）、九州、沖縄、離島】 小浜市 / 若廣 [BFAM008]

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【配送不可地域：北海道、北東北（秋田、青森、岩手）、九州、沖縄、離島】

■焼き鯖すし
若狭には、開いた鯖に串を通し、直火で焼きあげた「浜焼き鯖」の食文化があります。鯖は大変いたみやすい魚で、冷蔵庫などの無い時代は保存が大変困難でした。そこで保存法として考え出されたのが、「焼き鯖」でした。
焼き鯖は焼きたてはもちろんですが、冷めても美味しく食べることができます。「冷めても美味しい焼き魚」・・・これはお寿司にも適した素材なのでは、と生まれた新しいお寿司が「焼き鯖すし」です。
以来、若廣では素材の加工法から調味にいたるまで改良を重ねてまいりました。

■めんたい焼き鯖寿し
若廣定番の「焼き鯖すし」に本場博多の明太子をたっぷり挟み込みました。こんがり香ばしい焼き鯖に、ピリ辛の明太子、大葉のアクセントを加えたパンチの効いた一品です。
日本酒や白ワインなどの酒の肴としても楽しんでいただけます。

【保存方法】
「焼き鯖すし」は、直射日光・高温多湿を避け涼しい場所で保管して下さい。
冷蔵庫に入れる場合は新聞紙などに包みお礼品に直接冷気が触れないようにして野菜室へ納めて下さい。
冷凍には対応しておりません。

【注意事項】
※画像はイメージです。


＜お申込み前に必ずご確認ください＞
※北海道、北東北（秋田、青森、岩手）、九州、沖縄、離島にはお届けができません。
※配達日をご指定ください。ご決済完了日の10日後以降のお日にち、かつ、配達不可期間（12月27日-1月8日）を除くお日にちを備考欄へご記入ください（記入例：配達希望日〇/〇）。寄附者様都合で配達指定日にお受け取り出来なかった場合、再送はいたしかねます。また、交通事情や天候等による配送遅延で配達指定日にお届けできない場合がございます。あらかじめご了承ください。
※着日指定が備考欄に未記入の場合のヒアリングはいたしかねます。


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【提供事業者】株式会社若廣

【地場産品に該当する理由】
本市の名産物の鯖加工品（鯖寿司）で、本市の事業所で原材料の仕入れから製造、梱包までを行っており、相応の付加価値が生じているものである

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