『かまぼこ彩セット』 全7種類7個 贈り物 お中元 お歳暮 糸魚川名産 かまぼこ 蒲鉾 一印かまぼこ屋

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嘉永３年創業、江戸時代から受け継がれた手作りの味。
一年を通しておいしい魚が水揚げされる糸魚川。この恵まれた自然の中で、新鮮な食材と昔ながらの製法にこだわり、伝統の味を守り続けています。
糸魚川で豊漁だった鱈（タラ）を何とかできないかと考えた初代・松本松兵衛が、豆腐と米粉を加えて練り上げ炭火で焼く竹輪のようなものを作ったのが始まりといわれています。
明治時代中頃までは糸魚川には47軒のかまぼこ屋があり、信州方面に盛んに出荷しており糸魚川は越後かまぼこの発祥地であるらしいです。現在、糸魚川では「一印かまぼこ屋」が最後の1件のかまぼこ屋になりました。
昔ながらの製法にこだわり、すべての商品を石臼を使い手作業で仕上げています。時間も手間もかかりますが、魚の繊維を壊さず石臼で練り上げるすり身には、ほどよい弾力と歯ごたえ、魚本来の旨味を生み出すことができます。

【商品概要】
消費期限　 発送日から25日前後、冷蔵庫で保存してください
アレルギー品目　特定原材料7品目は使用していません。
　　　　　　　　いか　大豆　ごま
大豆（糸魚川さつまあげ） いか・大豆（いかさつまあげ）ごま（ちょこっとたべてくんない）


事業者　 有限会社　一印かまぼこ屋

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