【令和7年産】斎藤農場の特別栽培米 雪若丸 無洗米 10kg(5kg×2) 山形県鶴岡市 [K-7120]

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あの「つや姫」の弟君が誕生しました。その名も「雪若丸」。かつて、こんなに美しいお米があったでしょうか。　
炊飯米の白さ・外観・光沢・味 はもちろんですが、あっさりと上品な味わいはどんなおかずをも引き立ててくれます。粘りと硬さ、ひと粒ひと粒の食べ応えはこれまでに無い新食感です。

化学肥料、農薬の使用を極力減らし、良質な有機入り肥料を使って栽培した、山形県認証の特別栽培米です。
生産圃場も土質の良い場所を厳選し、籾すり時にＬＬの大網を使用して選別しているので、大粒で品質が良いお米です。

無洗米ですが、水を入れると濁ることがあります。これは「うまみの層」のデンプンが溶け出したものと気泡です。
濁り具合は量や水温によっても違いますが、暫くすると澄んできます。サッと水洗いする程度でお召し上がりください。
乾式無洗米仕上げを行っており、特殊ブラシにより水や媒体を一切使わず、
白米の表層糠（肌糠）を重量比で約0.8%程度きれいに取り除いたお米です。

石抜き機械・小米取り機械・色彩選別機に通して丁寧に仕上げてお届けします。
贈答用にもどうぞ。

※写真はイメージです。

【※※お米を美味しく召上っていただくために※※】
【お米を美味しく召上っていただく期間の目安】
到着後は1ヶ月(梅雨・夏時期は２～３週間)を目安にお早めにお召し上がりください。

【保存に適した温度と保管方法】
白米・玄米に関わらず、お米を保存する時の温度は12度以下が理想です。品質を保持し、虫の発生を抑えることができます。
（20℃以上の場所に２週間以上お米を置くと、虫が発生する可能性が高くなります。）

お米はニオイがつきやすく、袋のまま冷蔵庫で保管しますと、乾燥しお米がわれやすくなりますので、密閉容器（タッパーやジップロック、ペットボトルなど）に入れ、冷蔵庫の野菜室など涼しい場所で保管してください。
また、容器については、定期的に乾いた布巾で拭くなどの清掃をお願いします。
高温・直射日光を避け、湿気・水濡れにご注意下さい。（カビの発生の原因となります。）

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