里山新見のめぐみ ジビエ肉味噌＆食べる猪ラー油 セット

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■農家が作る、お米のためのおかずです
米農家「株式会社米見」は考えた……「地元のおかずで、うちのお米を美味しく食べてもらいたい」「地域にも還元できるおかずを作りたい」と。
そんな思いを込めて、新見の山中を走り回る猪の肉を使った「里山新見のめぐみジビエ肉味噌」「食べる猪ラー油」は生まれました。

■肉味噌は、山の恵み“猪肉”がギュッと詰まっています
味は2種類、ほどよい辛さの「辛口」と、辛さを抑えた「甘口」。
しっかり肉感も残り、食べ応えもあって、おにぎりの具材や、豆腐や麺類に添えても美味しい肉味噌です。
・温かい料理の上にしばらく置いて、ジュワッと猪肉の脂が溶け出すのを待ってからお召し上がりください。
・火を通して香ばしくさせても、美味しく召し上がれます。
ジビエ肉味噌は、“おいしさで心をつなぐニッポンの逸品”をテーマとした「フード・アクション・ニッポンアワード2018（農林水産省主催）」で、1125産品中100産品に入賞しました。

■食べるラー油は、猪肉たっぷり！
自家製のお米で作った醤油麹と、猪の肉を使用したラー油です。猪肉は、使用材料のうち約33％を占め、ゴロゴロとした肉の食感にもこだわりました。ラー油の辛みに、猪肉のコクと醤油麹の旨味が加わり絶品！
・ご飯のお供にぴったり
・きゅうりや豆腐に合わせるだけで一品に。
・餃子のたれに入れるのもおすすめ

■「里山新見の美味しいもの、もっと多くの方に味わってもらいたい」－　株式会社米見　奥津賢司さんからメッセージ
野山を駆け回った天然の猪肉は、低カロリー・高たんぱくで栄養価も高いと言われています。
こんなにおいしい野山の恵みを自社の米に合うおかずにできないか――その想いが、開発につながっています。地産地消で美味しいものを美味しく提供するという理念の元、日々がんばっています。
里山新見の美食をぜひ多くの方に味わっていただきたいです。ぜひお召し上がりください。

■注意事項
※常温（25℃以下）で保管してください。(開封後は冷蔵庫で保管してください。)
※開封後は、なるべくお早めにお召し上がりください。
※画像はイメージです。
※「お申し込みの不備」「事前連絡なしの長期不在や転居」「住所不明」「日数が経ってからのお受け取り」などは再出荷いたしかねます。



■地場産品類型
2－肉味噌は区域内において狩猟された猪と、区域内で生産された味噌を用い、その事業所で製造されており、製品としての半分以上の付加価値を生み出しているため。ラー油は区域外の原材料を一部用いているものの、区域内において狩猟された猪を用いており、製造も自社で製造のすべての工程を実施されており、製品としての半分以上の付加価値を生み出しているため。

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