【最新鋭の冷凍技術 刺身用】本まぐろ 赤身 300g（柵どり） [A-107004]

本まぐろは、肉質が非常にまろやかでコクがあり、うま味が強いことが特徴です。
◆ポイント１　良質な舌触り
赤身だからとあなどるなかれ。トロに引けを取らない滑らかな食感を味わえます。
きめの細かな良質な本マグロの赤身をご堪能ください。また、赤身はとってもヘルシーな部位。
トロよりもタンパク質が多く、脂質は５％少ないため「赤身の方が好き」という方も多くいらっしゃいます。
◆ポイント2　職人の目利き
「刺身が美味しいお店」とご好評をいただいている丸松では、店主が納得する本マグロを厳選し、柵にしています。
◆ポイント3　食べたい時に食べられる
冷凍でのお届けなのですぐに食べなくても大丈夫。
来客時や週末までとっておきたい。などいつでも食べたい時にお召し上がりいただけます。
◆ポイント4　美味しさの秘訣「最新鋭の冷凍技術」
最新鋭の「プロトン凍結」を採用。
プロトン凍結は、“次世代の冷凍凍結技術”といわれ、磁石、電磁波と冷風をハイブリットした冷凍技術です。
この技術により、食品細胞の破壊を防ぎ、解凍時のドリップ量を少なくします。
その結果、まるで水揚げしたてのような新鮮なお刺身をいつもでご自宅で味わうことが可能になりました。
【おすすめのお召し上がり方】
お刺身で堪能していただくのがおすすめ
その他、まぐろ丼、など
【鮮魚丸松　福井本店】
市場直送！自慢の鮮魚がズラリと並ぶ、昔ながらの魚屋さんスタイルで地元から愛されている鮮魚店です。
産地直送の鮮度の良さと、卸ならではのお値打ち価格も大きな魅力となっています。
・生きのいい鮮魚を板前がお客様のご要望に合わせてその場で調理いたします。
・寿司や刺身、お惣菜なども店内で調理して販売しており、ランチや夕食の一品に地元のお客様からご愛好いただいております。
・福井の漁港（越前町や坂井市の港）で当日水揚げされた旬の魚介類を、毎日約40種類トロ箱で用意しています。
福井の魚を中心とした安くておいしい旬の魚介が目白押です。

※冷凍庫にて保管してください
※「のし」は表書き・名入れのみ可能

提供：鮮魚丸松　福井本店
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【地場産品に該当する理由】
区域内の事業所において、区域外からマグロを仕入れ、職人による熟練のスキルを要する解体後、部位ごとに切り分けて、柵どりにする工程を行っており、相応の付加価値が生じているため。

容量

■容量
本まぐろ 赤身 300g（柵どり）
■原材料
まぐろ　赤身
■本品に含まれるアレルギー表示28品目
なし
■賞味期限
60日以内
※冷凍庫にて保管してください。
※解凍方法：流水解凍で約10分（1柵）　
※解凍時間は季節などによって多少変わることもございます。ご調整ください。
※解凍後は、その日のうちにお召し上がりください。

配送

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• 冷凍
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