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  • 新巻鮭切り身(3切入り)3パック YD-1048
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岩手県山田町
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5.0(1件)

新巻鮭切り身(3切入り)3パック YD-1048

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三陸産の秋鮭を使い、下処理から熟成まですべて1本1本手作業で作る、昔ながらの新巻鮭です。
新鮮な秋鮭の内臓を取り出し、身のぬめりを取ってから塩にくるんで熟成させます。
それから塩をきれいに洗って、12月の山田町の寒風で乾かしながら、さらに熟成させて完成です。
熟成期間が長く、非常に手間がかかる製造方法ですが、その凝縮された身の旨味を是非味わってみてください。


【お召し上がり方】
カットした状態で小分けにしてお届けしますので、解凍後すぐに焼いてお召し上がりいただけます。
強めの塩味ですので、お茶漬けや、塩おにぎりの具、または塩抜きをしてから、鍋物などでも美味しくお召し上がりいただけます。



※画像はイメージです。



■賞味期限:未開封冷凍での保存で360日
■アレルギー品目:さけ(鮭)
■事業者:有限会社 長根水産

カテゴリ
容量 新巻鮭寒風干し 3切入り×3パック
配送
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レビュー

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  • ふるさと納税してから思ったより早く届きました
    東日本大震災そして漁師だった父が亡くなりなかなか食べる機会がなかったのですがふるさと納税で見つけて思わず頼みました
    久しぶりの新巻鮭本当に美味しかった
    ... 続きを読む

    2025年10月20日 埼玉県在住

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