みのり農園の乾燥にんにく【訳あり】1kg /ニンニク バラ売り ご家庭用 乾燥にんにく にんにく 乾燥ニンニク【mnr102A】
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【和歌山県古座川町のにんにく】
にんにくには寒地系と暖地系のものがあります。古座川町のにんにくは温暖な地域で育てることができる暖地系で、収穫の時期が早く、寒地系のものよりも一回り小さいのが特徴です。植え付けは秋ごろに行い、梅雨入り前に収穫することで、冬の間に甘味をぎゅっと蓄えた濃厚なにんにくを味わうことができます。
品種は紀南地方では珍しい6~8片の早生品種です。紫色の変色が見られますが、これはニンニクに含まれるアントシアニン(ポリフェノール)の効果によるものですので、安心してお召し上がりいただけます。
【みのり農園のこだわり】
美味しい野菜の基礎は"土"
シイタケの栽培が盛んな隣町から廃菌床を運び、地域の畜産農家の牛糞やにんにく用に栽培した牧草などとあわせて念入りに土づくりをします。地元の堆肥ときれいな水や空気によって、古座川町の美味しさがいっぱいに詰まったにんにくができます。
【安心・安全を求めて】
南紀熊野の清流・古座川が流れる地で、植付から収穫・乾燥と仕上げ作業まで一貫体制で栽培しております。私たちの目で品質管理ができるため安心してにんにくを食べていただけます。
【お届け内容】
サイズはS・M・L・2Lの混合でお届けいたします。中には変色・外皮割れ等の商品が含まれる場合がございますが味や品質は秀品同等のものになります。
【食べ方提案】
薬味としてはもちろん、炒め物やオイル漬け、そのまま皮をむいて素揚げで食べていただくのもおすすめです。その他にも様々な食べ方でお楽しみいただけます。
【最後に】
みのり農園はなにもないところから始まりました。古座川という都会から遠く離れたこの土地で、一つの畑、一つの農機具、一つの軽トラ、そうしたものを調達することからはじまったのです。地方が衰退している今だから、都会に対して勝負できるものをつくりたい。私たちは未来に向けて、日々面白く、野心的に取り組み続けます。
【農園こぼれ話】
ニンニクの植付から収穫までを30代〜80代の女性中心で行っています。黒ニンニクパワーのおかげ(?)かみんなバリバリ働いています。
- 容量
- 【容量】
1kg
【賞味期限】
6ヶ月
※長期保存のためには、ご到着後速やかに開封し、冷蔵庫チルドルームなど0℃以下マイナス3℃の低温冷暗所(湿気の少ない場所)での保存をお勧めいたします。
※冷蔵庫内でも湿気が多い場所に置くとカビ発生の原因となりますのでお避け下さい。 - 配送
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- 常温
- 冷蔵
- 冷凍
- 定期
- ギフト
- のし
※土日祭日連休中の受注はこれに該当しない場合がございます
※年末年始は休業となりますので、年明け1月10日以降に順次発送いたします。何卒ご理解いただけますようお願いいたします。
※事前にお申し出がなく、長期不在等によりお礼の品をお受取りできなかった場合、再発送はできません。あらかじめご了承くださいませ。
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レビュー
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総合評価:5.0
(全5件のレビュー)
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年末に寄付して、年明け早々に届きました。早く配送していただき、良かったです。ニンニクはバラけていましたが、とても味は美味しいです。しっかりとニンニクの味もします。
いろいろな料理に使えそうです。
... 続きを読む2024年01月14日 東京都在住
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毎年申し込みしています
国産ニンニクはスーパーで買うより、ふるさと納税を利用することで産地も確実ですし、バラでもとても粒も大きく新鮮です
届いてすぐに皮を剥いて冷凍しているので料理の都度そのままや ... 続きを読む2023年12月27日 兵庫県在住
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初めて頼みましたが、非常に美味しくリピート間違いなしです。
生でも辛くなく、オーブンで焼いて食べると、ほくほくした食感と、
にんにく独特の味が非常に美味しくお勧めとなります。
粒は不揃いですが、 ... 続きを読む2023年09月24日 茨城県在住
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寄付後すぐに届きました!
全てとてもいい状態です。
皮をむき冷凍庫と冷蔵庫に保存して、いつでも食べられる状態にしました。
香りがちょうどよく、とても食べやすいので重宝しています。またリピートした ... 続きを読む2023年09月22日 東京都在住
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すっごい沢山のにんにくが届きました。とても迅速丁寧な発送で大変助かりました。お味もとっても美味しくてオイル漬けやにんにく醤油作りに大活躍しています!さっと擦ったり刻んだりして美味しく新鮮なにんにくが使 ... 続きを読む
2023年09月12日 東京都在住
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