fn-39-004 泳ぐホタテのハーフシェル ヤマキイチ商店

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ヤマキイチ商店が自信を持ってお届けする、泳ぐほど鮮度の高い「ヤマキイチの泳ぐホタテ」。
お客様に本当に美味しい本物のホタテを食べていただきたい、という創業以来のヤマキイチのこだわりが込められた至極のホタテ。それが「ヤマキイチの泳ぐホタテ」です。

ホタテはカルシウムや鉄分等のミネラル・ビタミン類、肉類に負けない良質のたんぱく質とともに、昆布の旨味であるグルタミン酸や、日本酒の旨味であるコハク酸も含まれています。 ヒモには旨み成分がたっぷりと含まれているため、噛めば噛むほど口の中に旨み成分が広がります。 泳ぐホタテで本物のホタテの味をぜひ知っていただきたいです。

ホタテは日本人だけでなく、世界の人々にとって最も愛されている貝類のひとつです。それゆえ、どこでも手に入るポピュラーな食材です。ホタテの味は「だいたいこんなもんでしょう」と貴方の舌に記憶されているはずです。たかがホタテかもしれませんが、ヤマキイチ商店、そして三陸の漁師は人生をかけて、お客様に本物のホタテの味と笑顔をお届けするためにホタテと日々向き合っています。

こうしたこだわりの「ヤマキイチの泳ぐホタテ」を、活きた状態で上の貝殻を取り除いてコンパクトに活用いただける形にしました。ウロを取り除いているのであとは解凍して焼くだけ。特に浜焼きやバーベキューなど、焼きで味わうには最高の形です。忙しくても本当のホタテの美味しさを味わっていただくことができます。
１個ずつ冷凍包装しておりますので、食べたい分だけお召し上がりいただけるのも便利です。ご贈答におすすめです。

【注意事項】
要冷凍（－18℃以下）で保存してください。
解凍してお召し上がりください。
調理の前に、冷蔵庫の中に一晩置いてゆっくり解凍していただくことをおすすめします。（気温が高い場所での自然解凍はお避けください）

【地場産品に該当する理由】
釜石市内において返礼品の製造、加工その他の工程のうち主要な部分を行っている為。

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