【円鐵工所】コーヒー豆焙煎機のレビュー

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• 今回こちらのコーヒー豆焙煎機を返礼品を頂いてから、３回ほど焙煎を行ってみました。これまでは、１０年ほど銀杏を炒る網を使ってコーヒを焙煎していました。
  今の所、網ほどうまく焙煎できませんが、可能性は秘めていると思います。
  こちらの焙煎機の良いところは、チャフが飛び散ることがなくなり、焙煎後の掃除が非常に楽になりました。また、網を振り続けるよりは、ハンドルを回し続ける方が腕への負担がかなり少なくなりました。
  現在の課題は、まだ火の加減がうまくコントロールできないことです。網の場合は、網と火の距離で火加減を調整できましたが、それができません。回転数でなんとかならないかと試行錯誤中です。
  網の場合、豆の状態がよく見えるのに対して、この焙煎機ではのぞき穴から覗いてくださいとありましたが、暗くて豆の状態がよく見えません。懐中電灯で中を照らしながらのぞいている状態です。反対側にものぞき穴があると、そちらから光が廃いて、もう少し見やすくなるのではと思いました。
  
  

  2024年11月03日東京都在住