熊本県産 米 生こうじ 1kg【有限会社 木屋食品工業】こうじ 麹 米麹 甘酒作り 塩こうじ作り 熊本県産こうじ 熊本県産生こうじ 国産こうじ 国産生こうじ 希少 熊本 山鹿 [ZAD018]のレビュー

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• 乾燥米麹を使っていましたが、生麹とはどんなものか気になり、初めて返礼品として頂きました。試しにそのまま数粒口にしたところ、甘味がふわっと香りました。
  色々作ってみましたがどれも発酵が乾燥麹よりもずっと早く出来上がりも美味しいです。
  特に、炊いたご飯とぬるま湯に生麹を混ぜて数日寝かせてできた自家製酵母で焼くパンは甘味があり香りがよくとても美味しいです。なくなったらまたお願いしたいと思います。

  2024年08月28日神奈川県在住

• 今年から米麹にはまり、しばらくはいろいろな乾燥麹を見つけては塩麹と甘酒を作っていました。ふるさと納税で生麹があることが分かり、初めてこちらの生麹で作ったところ、感動の美味しさでした。香りが全く違いました。大変美味しかったです。

  2024年07月17日東京都在住

• 年末の寄付申請だったにも関わらず2週間程で自宅へと届きました。麹を使ったレシピも多数同封されており、参考になりました。以前に乾燥麹を扱ったことはありましたが、生麹で作る料理は別格でした。1kgはあっという間に使い切ってしまい、お取り寄せを検討する程のおいしさでした。

  2024年01月15日埼玉県在住