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甘酒作り方のレシピ付きで、初挑戦の方でも安心!!
生きた酵素、本物の甘酒・塩こうじ作りにはこれ!!
手間隙を惜しまず丁寧に手造りした米麹は、真っ白でフワフワとまるで雪のよう。
麹菌の付きが違います。大量生産が難しい希少な商品です。

乾燥麹にはない独特の香り、酵素のパワーをぜひご体感ください。
出来上がりの甘酒に感動した!とのお声を多数いただいております。

木屋本店は、熊本県北部の山鹿市で創業して190年。 麹造りにこだわりを持ち、石室や室蓋を使用し手間暇を惜しまず、伝統の製法と職人の技で造っております。
甘酒、味噌、酢をはじめ、近年は塩こうじや醤油こうじで脚光を浴び地元のお客様をはじめ、全国のお客様にご愛顧いただいております。

【賞味期限】
製造日より30日 3週間以上保管される場合は、冷凍保存をお勧めします。



【地場産品基準該当理由】
山鹿市内の工場において、原料の仕入れ・製造・梱包・発送まで一貫して行うことにより、相応の付加価値が生じているものであるため。

容量
1kg
配送
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期
  • ギフト
  • のし
ご入金確認後、1ヶ月以内に発送いたします。

レビュー

5.0(3件)

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  • 乾燥米麹を使っていましたが、生麹とはどんなものか気になり、初めて返礼品として頂きました。試しにそのまま数粒口にしたところ、甘味がふわっと香りました。
    色々作ってみましたがどれも発酵が乾燥麹よりもずっ
    ... 続きを読む

    2024年08月28日 神奈川県在住

  • 今年から米麹にはまり、しばらくはいろいろな乾燥麹を見つけては塩麹と甘酒を作っていました。ふるさと納税で生麹があることが分かり、初めてこちらの生麹で作ったところ、感動の美味しさでした。香りが全く違いまし ... 続きを読む

    2024年07月17日 東京都在住

  • 年末の寄付申請だったにも関わらず2週間程で自宅へと届きました。麹を使ったレシピも多数同封されており、参考になりました。以前に乾燥麹を扱ったことはありましたが、生麹で作る料理は別格でした。1kgはあっと ... 続きを読む

    2024年01月15日 埼玉県在住

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