生米こうじ 3kg （1kg×3個） 蔵元直送 甘さにこだわった 生麹 会津産コシヒカリ使用 麹 糀 こうじ/冷蔵便 のレビュー

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• 以前福島へ旅行した際、美味しい日本酒の酒蔵が多かったので、今回、自家製味噌を作るにあたり、福島県産のこうじを使用してみたくなり寄付させていただきました。
  味噌自体は、まだ寝かせているので味が確認できませんが、味噌を作っている最中、良さそうなこうじだと感じました。味噌の完成が楽しみです！

  2025年03月28日東京都在住

• 只見の生麹は甘くてソフトな口当たりに仕上がるので甘酒作りに最高。
  届いたら半分の500gにし冷凍庫保存し、6回分。作り方生麹500gとミネラルウォーターをヨーグルトメーカーに入れるだけです。
  何度か適温と時間自分なりに試して６０度で１０時間が良いみたい。作ったヨーグルトと和える甘酒ヨーグルトが最高です。(市販のカスピ海ヨーグルトと牛乳で39度7時間)ぜひお試しください。仕事している70代より

  2025年01月24日東京都在住