【A78003】漁師厳選！ロコフィッシュ(地魚) 下処理済 鮮魚 ボックス(約2～3kg)地魚 魚 お魚 冷蔵 生もの 加工品 未利用魚 低利用魚 焼き魚 焼魚 刺し身 刺身 煮魚 届くまでのお楽しみ 鮮魚セット 鮮魚ボックス 鮮魚BOX【昌徳丸】のレビュー

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• ■商品について■
  ヘダイ
  カツオ
  マルヒラアジ
  サバ
  
  の4匹を送っていただきました。
  サバ以外は刺身でいただきました。
  どれもとても美味しかったですが、マルヒラアジは初めて食べました。
  漁師直送はこういう楽しみがあります。
  
  ■発送について■
  下処理もされ、予定日通り届きました。
  

  2025年01月18日静岡県在住

  • 

• 【最高】
  ここに寄付してよかった。
  小さい魚が多く捌くのも大変だったが「うまい魚ってこういうもんだ」という漁師の矜持みたいなものを感じた。
  この先もずっとがんばってほしい。
  
  魚は鱗だけ外してもらい、その先は自分で捌いて刺身に。
  カワハギ以外は過去に扱ったことがなく、見た目にもとても楽しかった。
  
  ・カゴカキダイ(小)x2
  1尾は内臓脂肪が多すぎて手がベタベタに。内臓脂肪があまりないもう1尾も身に甘みがあり、素性がうまい魚と知る。
  
  ・ツバメコノシロx1
  この魚が普段の食卓に乗る地域の人たちは幸せだと思った。
  捌く時はハリとしまりが印象的だが、食べると決して固くなく、スッと心地よく歯が入る。刺身に引くとカドがピンと立つ。
  このような身の魚に初めて触れた。
  顔がちょっと気持ち悪いが超一級品の白身。
  
  ・ヨコスジフエダイx1
  オレンジの内臓脂肪が程々に入っていた。
  単品で食べれば上々だが、前出の2種と並べると少し劣る。
  
  ・スマガツオ
  言わずもがな、うまい。
  血合は全く臭みがなく外す必要がない。むしろ、魚体が大きくなく身の味も弱いので、血合を残したら満足感が高かった。
  
  ・クロアナゴx1
  ハモと同じように骨切り、湯引き。
  強烈さはないが、しみじみうまい。
  
  ・カワハギx1
  身はよかったが、肝には少し血が回っていた。半分肝を買うような魚なので、せめてこれだけは血抜きしてほしい。
  
  ・血鯛x1
  小さすぎて身も取れないのでぶつ切りで魚醤の瓶にいれる。

  2024年12月05日東京都在住

• 寄付後短期間での発送でした。
  鯖やカツオ、トビウオ、エイヒレ、アジ、にべ、小判鮫を届けてもらいました。
  全て綺麗に下処理されていたので捌くのも比較的楽でした。
  特に指定はしなかったので馴染みのある魚から小判鮫など手に取ることがほぼ無いであろう魚まで入っており楽しめましたが、素人には苦戦するものでもあったので捌くことに不安な方は捌きやすい魚などの要望は出せるようなのでおすすめします。
  全て火を通して食べましたが、臭みもなくとっても美味しかったです。

  2024年06月24日兵庫県在住