【京都ジビエ】獲れたての山の恵み 鹿すじ肉 500g ジビエのレビュー

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• はじめて鹿肉のスジ肉を注文しました。
  冷凍ではなく、生で届くとのことで少し心配しましたが、注文を受けてから捌いているらしく、2.3日前くらいの日時が手書きで書かれていました。
  
  一つのパウチですが、まず半分を使ってみました。圧力鍋を使っても良かったのですが、保温鍋で半日くらいでぷりっとした食感の鹿肉カレーができました。
  次は圧力鍋でトロトロにちょうせんしてみたいです。
  臭みはなくておいしかったです。

  2025年01月30日大阪府在住

• 日常生活では味わうことのできない、野生的な肉の味でした。美味しい調理方法や食べ頃の時期なども書かれていてよかったです。赤ワイン煮にしてみたところ、お店に出せるレベルものが仕上がりました。また機会があれば購入したいと思います。

  2025年01月23日神奈川県在住