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そば生産者がつくったガレット粉 1.4kg ガレット専用 そば粉 100g使い切りサイズ14袋 北海道 幌加内 焼き菓子のレビュー
総合評価：5.0（全2件）
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ガレット向きの蕎麦粉を探していた折に見つけてしまいました。
小袋に分けられていますので、湿気が入ることもなく使い勝手がよくて助かります。
さっそく焼いてみましたが、蕎麦粉の香ばしい風味ともちもちした食感を楽しむことができました。2023年07月08日福岡県在住
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申し込みをして一週間程度で到着しました。
二人暮らしの我が家には十分な量だったので、いくつかはおすそ分けしました。小分けになっているのと、作り方なども包装袋についているのでおすそ分けしやすかったです。
以前市販のそば粉でガレットを作ってみたことがありますが、そのときと比べるとこちらのガレット粉はもちもちとしています。今回は早く食べてみたいという気持ちが逸って具にある程度火が通った段階で食べたので、記事はもちもちとした食感でした。
焼き時間や水分を調整すればしっとりからかりかりまで調整できそうです。
市販のそば粉でつくったときは、四隅を曲げる前に固くなってしまいうまく曲げられないことがあったのですが、こちらのガレット粉で焼いたものは生地が柔らかく、きれいに折ることができました。見た目もおいしそうなガレットが作れて満足です！
色々な具材で楽しみたいと思います。2020年10月23日千葉県在住
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