夜光貝の刺身　1パック(500g)【真空冷凍】のレビュー

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• 画像を見ると切り身で届くような錯覚を抱きますが、大きな貝の身が二つ、ごろっとパッケージされています。
  あらかじめ冷蔵庫等で解凍後、良く水洗いして、貝柱の部分は上記画像のような薄造りの刺身に、貝周囲のピラピラしたところはダシでさっと煮て、ネギでぬたに、貝本体はさいの目に切れ目を入れ、ニンニクバター醤油でソテーにしました。
  貝本体の部分は非常に硬いため、上記方法では歯が立ちませんでした。時間をかけて酒蒸しとか、解凍後にすりおろして利用するとかでないと、歯を破壊すると思いました。
  貝柱の部分は刺身でおいしくいただけました。貴重な商品、ありがとうございます。

  2023年11月11日静岡県在住

• 貝好き一家ですので、大満足でした。他につぶ貝も取り寄せて、いろんな味覚を楽しみました。やはり刺身でいただくのが一番良いと思います。今まであまり食べたことが無かったのですが、とても美味しくまたお願いしたいと思っております。よろしくお願い申し上げます。

  2022年01月09日東京都在住

• 申し込み後、すぐ送られてきました！
  大きな貝が2個入っていて、どうやって食べようと悩みましたが刺身とアヒージョ風にして食べました。歯ごたえはこりこりしていて貝好きにはたまらない一品でした。貝の可食部等が分からないため試行錯誤しましたが、大変美味しかったのでまた来年も申し込み検討したいと思います。

  2023年10月09日東京都在住

• 嫁が貝が好物なのでいろいろな貝をお願いしていますが、こちらを見つけてお願いしました。
  大きな貝が２つ届きました。
  解凍は簡単できれいに処理されていますが、塩でぬめりを取る必要はあります。
  刺身、バター炒めでいただき、おいしかったです。

  2021年09月12日埼玉県在住