濃州正宗作 出刃包丁180mm＆刺身270mmのレビュー

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• 大きめな魚を釣ってくるのですが、そんな魚も問題なく捌けます。
  何度か、使用してますが、今のところ斬れ味悪くなってないです。
  さすが、関だなぁと思いました。
  扱いがあまり丁寧ではないので、ステンレスがちょうど良かったです。

  2023年04月13日愛知県在住

• さっそく魚をさばいてみました。切れ味抜群で使いやすく、簡単にさばくことができました。出刃包丁では大きな魚の骨まで簡単に落とすことができましたし、刺し身包丁で薄くきれいにお刺身をつくることもできました。

  2022年06月19日東京都在住

• 以前から刺身包丁がほしいと思っていたら、出刃包丁とセットで出ていたので申し込みました。　
  刃物の町、関市の製品ですから間違いないとわかっていましたが、切れ味は最高で、まぐろの短冊がスーッと切れました。握りの柄の部分も持ちやすいです。

  2021年12月12日愛知県在住