【濃州正宗作　ステンレス和包丁　出刃180ｍｍ＆刺身270mm】　70年以上の歴史ある工場がつくる伝統の和包丁H15-36

Name: 【濃州正宗作 ステンレス和包丁 出刃180ｍｍ＆刺身270mm】 70年以上の歴史ある工場がつくる伝統の和包丁H15-36
Price: 15000 JPY
Availability: InStock
Rating: 5.0 (3 reviews)

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寄附金額：15,000

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・日本でも有数の刃物の町、岐阜県関市で作られた和包丁です。
・出刃包丁は180mm、刺身包丁は270mmの長めの刀身で中型魚から大きな魚の調理に便利なサイズの包丁。
・　刃物用に開発された特殊ステンレス鋼を刀身に使用。研ぎ直しに優れており、さらに熟練工が独自の刃付加工を施していますので、一般的な包丁とは全く異なり、冴えた切れ味を体感していただけます。
・白木の柄は持った感触が柔らかく、手に馴染みやすいです。
・返礼金額に応じて、異なるサイズ、左利き用も別ページにございます。

検索タグ（関市、関の刃物、包丁、和包丁、刃物、魚、魚包丁、釣り、ナイフ、
出刃、刺身、柳刃、伝統、濃州、孫六、正宗、佐竹、関刃物、関包丁、関の包丁、
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日本刀、大型、特大、大きい、長い、業務用、調理学校、刀剣、県産品）

画像用商品番号　15-WADS-ＬSIZER

容量		配送
【容量】：出刃包丁、刺身包丁×各1 【サイズ】：（出刃包丁）全長約３２ｃｍ・刃渡り１８ｃｍ、（刺身包丁）全長約４０ｃｍ・刃渡り約２５．５ｃｍ【重さ】：（出刃包丁）約２３５ｇ、（刺身包丁）約１４５ｇ【原材料】：刃：ステンレス刃物鋼、柄：白木		常温冷蔵冷凍定期ギフトのし入金確認後、30営業日（45日）程度以内に発送します。

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レビュー

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総合評価：5.0
（全3件のレビュー）

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大きめな魚を釣ってくるのですが、そんな魚も問題なく捌けます。
何度か、使用してますが、今のところ斬れ味悪くなってないです。
さすが、関だなぁと思いました。
扱いがあまり丁寧ではないので、ステンレ ... 続きを読む

2023年04月13日　愛知県在住
さっそく魚をさばいてみました。切れ味抜群で使いやすく、簡単にさばくことができました。出刃包丁では大きな魚の骨まで簡単に落とすことができましたし、刺し身包丁で薄くきれいにお刺身をつくることもできました。

2022年06月19日　東京都在住
以前から刺身包丁がほしいと思っていたら、出刃包丁とセットで出ていたので申し込みました。　
刃物の町、関市の製品ですから間違いないとわかっていましたが、切れ味は最高で、まぐろの短冊がスーッと切れました ... 続きを読む

2021年12月12日　愛知県在住