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  • 濃州正宗作 出刃包丁180mm&刺身270mm
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岐阜県関市
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濃州正宗作 出刃包丁180mm&刺身270mm

...
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【濃州正宗作 ステンレス和包丁 出刃180mm&刺身270mm】H15-36

・ 日本でも有数の刃物の町、岐阜県関市で作られた和包丁です。

・ 出刃包丁は180mm、刺身包丁は270mmの長めの刀身で中型魚から大きな魚の調理に便利なサイズの包丁。

・ 刃物用に開発された特殊ステンレス鋼を刀身に使用。研ぎ直しに優れており、さらに熟練工が独自の刃付加工を施していますので、一般的な包丁とは全く異なり、冴えた切れ味を体感していただけます。

・ 白木の柄は持った感触が柔らかく、手に馴染みやすいです。

・返礼金額に応じて、異なるサイズ、左利き用も別ページにございます。

70年以上の歴史ある工場がつくる伝統の和包丁

検索タグ(関市、関の刃物、包丁、和包丁、刃物、魚、魚包丁、釣り、ナイフ、

出刃、刺身、柳刃、伝統、濃州、孫六、正宗、佐竹、関刃物、関包丁、関の包丁、

関ナイフ、本物、本格、趣味、飛騨、美濃、研ぎ、砥ぎ、研ぐ、砥ぐ、ステンレス、

日本刀、大型、特大、大きい、長い、業務用、調理学校、刀剣、県産品)

画像用商品番号 15-WADS-LSIZER

カテゴリ
容量 【容量】:出刃包丁、刺身包丁×各1
【サイズ】:(出刃包丁)全長約32cm・刃渡り18cm、(刺身包丁)全長約40cm・刃渡り約25.5cm
【重さ】:(出刃包丁)約235g、(刺身包丁)約145g
【原材料】:刃:ステンレス刃物鋼、柄:白木
配送
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入金確認後、30営業日(45日)程度以内に発送します。

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レビュー

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  • 大きめな魚を釣ってくるのですが、そんな魚も問題なく捌けます。
    何度か、使用してますが、今のところ斬れ味悪くなってないです。
    さすが、関だなぁと思いました。
    扱いがあまり丁寧ではないので、ステンレ
    ... 続きを読む

    2023年04月13日 愛知県在住

  • さっそく魚をさばいてみました。切れ味抜群で使いやすく、簡単にさばくことができました。出刃包丁では大きな魚の骨まで簡単に落とすことができましたし、刺し身包丁で薄くきれいにお刺身をつくることもできました。

    2022年06月19日 東京都在住

  • 以前から刺身包丁がほしいと思っていたら、出刃包丁とセットで出ていたので申し込みました。 
    刃物の町、関市の製品ですから間違いないとわかっていましたが、切れ味は最高で、まぐろの短冊がスーッと切れました
    ... 続きを読む

    2021年12月12日 愛知県在住

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