中華そばやまさだの[煮干し出汁やまさだセット] 麺類 ラーメン のレビュー

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• 期待を遥かに超える、本当にレベルの高い一杯でした！まず、スープの深みが最高です。豚骨と煮干しを主軸に、鯖節や鰹節といった上質な素材を2日間じっくり炊き出しているというだけあり、ただ濃いだけでなく、奥行きのある上品な旨味が口の中に広がります。煮干しの風味はしっかり感じられるのに、えぐみや雑味が一切なく、最後まで飲み干してしまいました。そして特筆すべきは自家製麺です。スープとの絡みが抜群です。シコシコとした食感と、噛むほどに感じる小麦の風味は、まさに名店の味です。具材も入っているので、自宅でネギやメンマを用意するだけで、本格的なお店の味を再現できます。シンプルなのに奥深い、職人のこだわりが詰まった最高の中華そばです。家族や友人と一緒に楽しめる4人前セットなのも嬉しく、贈り物にも最適だと思います。リピート確定です！

  2025年09月30日青森県在住

• ちゃんとした中華そば。かなりレベルが高いと思います。スープの旨みもしっかりとして、時間をかけて丁寧につくられているのがよく分かります。毎朝製麺されるという自家製麺も本当に鮮度の高さがうかがえて、麺を啜る喜びを感じることができます。これが家で味わえる、何と幸福。

  2023年10月02日岡山県在住