北海道礼文島産　塩うに100g 魚貝類 ウニ 雲丹 加工食品 のレビュー

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• 極上の逸品です。礼文島の清らかな海で育まれたうには、風味豊かで濃厚な味わいが特徴。塩漬けされることで、うに本来の甘みと旨みがしっかりと引き立っています。一口食べれば、そのクリーミーさと海の香りが口いっぱいに広がり、贅沢なひとときを楽しめます。北海道の海の恵みを贅沢に楽しむことがでました。

  2024年08月06日東京都在住

• ウニの味が濃縮されていてとても美味しいです。すぐに飲み込んでしまっては塩味がメインになってしいますが、10秒くらいよく噛んで（舌で転がして）いると、ドッとウニ味が広がります。炊き立ての白ご飯にのせて海苔で巻いて食べると、他のおかずが要りません。
  今回、礼文町の他社からも粒ウニの返礼品を受け取って比べてみたのです両社間での違いで気付いたことは、材料や栄養表示の貼り位置、ビニールシートの包み方、ウニの切り口の状態、保存温度でした。
  こちらは表示が木箱の外側ではなく、ウニを包んでいるビニールシートの裏面に貼ってあるため、少し探さないといけませんでした。ビニールは比較すると剝がしにくかったです。材料その他は同じなのに他社が冷凍とあり、こちらが冷蔵とあることが不思議に思いました。こちらは冷蔵の為かウニの切り口がつながって全体が一枚になっているのに対して、他社は冷凍であるせいか切り口がシャープで、元々3㎝位の厚さで製造したと思われるものを数㎜厚に切り、それを横倒しにして数枚並べてある様な状態でした。
  とにかく味はどちらもほぼ区別はつかず、大変美味しいものでした。

  2023年09月24日静岡県在住