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梅干しは、古くからある伝統的な保存食のひとつです。市販品も多くありますが、手作り梅干しの味わいは格別のものがあります。この記事では、昔ながらの梅干しの作り方から、食べやすいはちみつ梅の作り方まで詳しく解説しています。

サクサクの衣が美しい天ぷらは、日本を代表する料理です。具材のバリエーションが豊かで、天ぷら専門店でも多種多様な具材が用意されています。この記事では、定番から変わり種まで、さまざまな天ぷらの具材を紹介します。

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