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広島県大崎上島町からの新着情報一覧
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瀬戸内の海ですくすく育った海の幸「アサリ」
潮風と豊かな瀬戸内の恵みをたっぷり含んだ、大崎上島産あさり。
身がふっくらと厚く、噛むほどに濃厚な旨味と磯の香りが広がります。
島内外で大人気の島のアサリです。
【調理・利用例】
・酒蒸し
・味噌汁
【寄附者の皆様へ】
瀬戸内の海ですくすく育った海の幸をぜひご賞味ください。
【保存方法】冷蔵 -
大崎上島の塩 セット （凪の塩・十六夜の塩）
瀬戸内の凪いだ海の静けさをすくいあげ、漁師が炊き上げた、やさしい旨み。
大崎上島の海水を、釜茹でと天日の2つの異なる製法を用い、そのまま塩にしました。
やさしい旨みと程よい雑味が特徴です。
【調理・利用例】
肉にかけてもよし。魚にかけてもよし。
【寄附者の皆様へ】
島の海の深い味わいを楽しんでいただけると幸いです。 -
『夏橙の果実酒』
瀬戸内の離島、大崎上島で育てられた自社農園の有機夏橙。
亜硫酸を一切使用せず、白ワインと同じ製法で醸造した『夏橙の果実酒』。
２０２３年の大崎上島は、夏期の降雨が非常に少なく、香り高い夏橙の生産に恵まれた年でした。
厳選した夏橙果実を収穫し、一定期間の土倉での貯蔵後、果実を丸々皮ごと一晩かけてゆっくりと絞り、果実に付着した野生酵母で発酵。
※酵母が生きているため、瓶の中で発酵がすすみ微発泡になる可能性があります。
冷やして口に含めば、爽快な夏橙の香り・酸味・苦味が広がり、スーっと口の中に溶けていきます。
酸味が合うような、肉料理、魚介料理とのペアリング。
食前酒・食中酒として幅広くお愉しみいたたけるのも、『Spontane』ならではです。 -
こだわり自家配合！完全放し飼いで育った卵🥚
瀬戸内海にある大崎上島の自然いっぱいの恵みの中で、薬膳と果実を配合したこだわりのえさを食べて、
手作り鶏舎の運動場を自由に走り回れる「完全放し飼い」で育ったもみじ鶏の卵は、
特に黄身が鮮やかなレモン色で、白身はしっかりとした弾力を持っています。
また、薬剤及び抗生剤等一切不使用、鶏の健康を第一に考え、1羽ずつ大切に育てたもみじの卵です。 -
＼採れたて！鮮魚の詰め合わせ🐟／
＜お届け内容＞
その日に採れた鮮魚の詰め合わせ 2～2.5kg
（魚種は・真鯛・メバル・カサゴ・オコゼ・アコウ・カワハギ・イカ・タコ・カニなど、季節によって変わる）
※内容により内容量は多少前後いたします。
一本釣り、刺し網、蛸壺と、いろんな漁法で採れた魚です。
血抜き、神経締め、冷やし込みをしっかりして発送します。
【おすすめの調理法】
刺身、煮魚、塩焼き、天ぷら、唐揚げなど
【寄附者の皆様へ】
大崎上島の近海でとれた、瀬戸内の新鮮な魚をご堪能ください。
【保存方法】
生物なので冷蔵庫で保存して下さい -
3種のフレーバーが楽しめるクラフトビールセット！
2024年、大崎上島で初めてのクラフトビール醸造所「MICHISHIO BREWING」が誕生しました。
①Session IPA Lemon
アルコール度数4.5%
大崎上島産のレモンを使用した、レモンフレーバーのクラフトビール。
香り立つホップの華やかでトロピカルなアロマ、レモンの爽やかでほろ苦いフレーバー、瀬戸内の爽快な潮風を思わせるすっきりとした味わい
②Saison Tomato
アルコール度数5%
大崎上島産のトマトを使用した、トマトフレーバーのクラフトビール。
セゾン酵母由来のフルーティーでスパイシーなアロマ、新鮮なトマトの清々しい香りと甘みをお楽しみください
③ みかんペールエール
大崎上島の太陽の恵みをたっぷり浴びた温州みかん。
厳選された麦芽のまろやかな風味と口いっぱいに広がる濃厚なみかんの甘みをお楽しみください。 -
島の宝石箱！味も見た目も違いを楽しめるスペシャルな柑橘セット🍊
純大崎上島産の旬の柑橘を詰め合わせました。
グリーンレモンから完熟みかんまで順に並べることで、彩りも美しく味の違いも楽しめる特別なギフトです。
同じ柑橘、同じ品種でも、収穫時期や熟度によって味や楽しみ方がまた変わってくることを目で舌で楽しむことができます。
例えば同じレモンでも、グリーンレモンは爽やかさ満点の香りが自慢。
完熟したイエローレモンはマイルドな酸味とほのかな甘みを楽しめます。
みかんも早熟の果実は酸味とバランスが良く、完熟は甘味が濃厚で、冬には欠かせない一品です。
お好みに合わせた熟度でお召し上がりください。 -
＼2年連続受賞／【温泉総選挙2025 絶景部門 全国1位】清風館の最上級贅沢プラン！
温泉総選挙2025と温泉宿・ホテル総選挙2025におきまして
大崎上島町のきのえ温泉 ホテル清風館が『温泉総選挙2025』絶景部門で全国１位（２年連続）を受賞しました。
さらに、ホテル清風館も『温泉宿・ホテル総選挙2025』 料理自慢部門で全国２位に輝きました。
『きのえ温泉 ホテル清風館』は、広島県の離島、大崎上島の岬の上に建つ景観抜群のホテル。
デラックスルーム「陽光」は、窓から望む絶景からインテリア、お食事の内容まで、『ホテル清風館』でもっともグレードが高い特別なお部屋。
客室には露天風呂が設置されており、瀬戸内海の景色をお楽しみいただきながら、プライベートな環境でゆっくりとお過ごしいただくことができます。
その日その時に用意される旬の食材をベストな状態で味わっていただけるよう、料理人が腕によりを掛けて作った会席料理をご用意させていただきます。 -
瀬戸内の離島からお届け！せとうちレモン 約3kg🍋
弾けるような酸味の中にも、ほんのりと果実の甘みが感じられる大崎上島産のレモン。
つやつやとした皮は、ワックス防腐剤を使用せず育まれた天然の美肌です。
もぎたてのおいしさを広島県大崎上島からお届けします！ -
有機JAS認証。希少価値の高いオーガニックオリーブ🫒✨
瀬戸内の離島、大崎上島の自社圃場で生産した有機JAS認証オリーブを一粒一粒丁寧に手摘みし、収穫後4時間以内に搾油したオリーブオイル。
収穫から搾油、貯蔵、瓶詰めまで責任をもって管理したシングルエステート（単一圃場）商品です。
数ある種類のオイルは種に油分が含まれるのに対して、オリーブのみ唯一、果汁の中に油分が含まれます。
オリーブオイルはいわばオリーブの果汁そのもの。
爽やかな香りもさることながら、ポリフェノールもたっぷりで、体にとてもやさしいオイルです。 -
超レア✨国産有機栽培のブラッドオレンジ🍊
果肉が血（ブラッド）のように赤いことから「ブラッドオレンジ」と名付けられたこの品種は、原産はイタリア地中海のシチリア島東部。
化学農薬や化学肥料は不使用。
果肉・果汁・外皮にいたるまで、余すところなく味わえます。
島の恵みがいっぱい詰まった自慢の果実をお届けします。
※オーガニック（有機栽培）で育てた果物のため、表皮に自然のキズや黒点が入っていたり、形や大きさが不揃いである場合がありますが、
中身は大崎上島・中原農園で育った「ブラッドオレンジ」です。 -
瀬戸内の離島で作られた岡本醤油のお味噌！
せとうちの離島・広島県大崎上島町の醤油屋『岡本醤油醸造場』から、弥作の麦味噌 800g×2袋をお届けします。
麦味噌は蔵から直接、生味噌の状態で詰めてお送りいたします。
この麦味噌は粒がそのままなので、味噌汁に使われる時には、漉し器のご使用をお勧めいたします。
（もちろんそのままでもお召し上がり頂けます。）
1932年に創業した『岡本醤油醸造場』。
かつて瀬戸内海は船を中心とした物流の要所であり、大崎上島では塩作りも盛んだったため、醤油の原料である良質の大豆、小麦、塩が入手できました。
さらに瀬戸内ならではの温暖な気候は醤油造りの際に重要となる“醗酵”にも適しているため、創業以来変わることなく、昔ながらの天然醸造が貫かれています。 -
島の太陽をいっぱいに浴びて育った自慢のオーガニック紅八朔
広島県の離島・大崎上島のオーガニックファーム『中原観光農園』で、化学肥料・化学農薬を使用せず育てられた「紅八朔（べにはっさく）」。
一般的な八朔よりも果皮が紅く、味わいも濃厚です。果皮まで安心して食べられるので、スイーツやジャム作りにも大活躍。
島の太陽をいっぱいに浴びて育った自慢の果実をお届けします。 -
せとうちの離島で土から育てた有機栽培のライム。
広島県の離島、大崎上島のオーガニックファーム『中原観光農園』で育った有機ライム。
フレッシュな果汁はもちろん、爽やかな香り引き立つ皮まで丸ごとお楽しみいただけます！
料理やお酒のアクセントにぴったりで、おすすめはライムラッシーです。
除草剤・化学農薬・化学肥料を使わず、土から作った有機農園で育てられているので、皮ごと安心して味わえます。 -
香り高く爽やかな酸味が特徴！ワックス防腐剤不使用で安心！
レモンの生産量日本一を誇る広島県。
瀬戸内ならではの穏やかな気候に恵まれた島は、最高のレモン生産地です。
『岩﨑農園』で露地栽培されたグリーンレモンはビタミンが豊富で、美容や健康を意識されている方にぴったり。
ワックス防腐剤不使用で皮まで安心して食べられるので、ドリンクやスイーツ作りにも活躍してくれます。 -
有機JAS認証取得歴20年以上のオーガニックファーム
＼土から育てたオーガニックみかん約3kg／
瀬戸内の離島・大崎上島町の中原観光農園より、土から育てたオーガニックみかん約3kgをお届けします。
少し小ぶりなみかんから溢れんばかりのジューシーな果汁と、ついもう一つ食べたくなってしまう優しい甘みを味わうことができます。
有機JAS認証の安全なオーガニックファームで大切に育てられたみかんは、子供から大人まで幅広い世代で安心してお楽しみいただけます。
一番美味しい旬の季節にお届けをいたしますので、ぜひ一度味わってみてください。 -
瀬戸内の離島 大崎上島からお届け！木桶仕込みの天然醸造のお醤油です。
＼岡本醤油醸造場 天然醸造 熟成 醤油 4種 セット／
1932年、瀬戸内海の大崎上島で創業した『岡本醤油醸造場』。
かつて瀬戸内海は船を中心とした物流の要所であり、大崎上島では塩作りも盛んだったため、醤油の原料である良質の大豆、小麦、塩が入手できました。
さらに瀬戸内ならではの温暖な気候は醤油造りの際に重要となる“醗酵”にも適しているため、創業以来変わることなく、昔ながらの天然醸造が貫かれています。
素材はすべて国産。伝統の杉の木桶で造る人気の醤油です。 -
日当たりバツグンの農園で育った露地栽培のレモンは、皮ごとまるかじりOK！
広島県大崎上島の『越田農園』で収穫されたレモン！
「子どもが農園でそのまま食べても安心な果実づくり」をモットーに、化学農薬・化学肥料・防腐剤・ワックスなど心配な薬品は一切使わず大切に育てられています。
日当たりバツグンの農園で育った露地栽培のレモンは、皮ごとまるかじりOK！
見た目は不ぞろいで傷やデコボコもありますが、それは自然に近い環境でのびのびと果実が実った証。
瀬戸内の島で育ったナチュラルなレモンをどうぞ。 -
瀬戸内の離島 大崎上島産ぶどうで作ったワインを多島美の絶景とともに。
『きのえ温泉 ホテル清風館』は、広島県の離島、大崎上島の岬の上に建つ景観抜群のホテル。
目の前に多島美の絶景が広がる露天風呂に加え、お部屋も和風ツインベッドルームで、ゆったりとお過ごしいただけます。
夕食の「凪ぎ会席」では、7種のお刺身やアワビの踊り焼きなど、旬の山海の幸をふんだんに使った会席料理をお楽しみいただけます。
さらに、夕食時に地元大崎上島産ぶどうを100%使用したナチュールワイン「Vignoble de NAKA（ビグノーブル・ド・ナカ）」を
ご堪能いただける特別プランをご用意いたしました。
瀬戸内の絶景、旬の食材をふんだんに使った料理、島のワインの香り、島ならではのゆったりとした時間など、
瀬戸内の離島 大崎上島を五感で感じられる宿泊体験をぜひ一度お楽しみください。 -
【温泉総選挙2024 絶景部門 全国1位】清風館の最上級贅沢プラン！
『きのえ温泉 ホテル清風館』は、広島県の離島、大崎上島の岬の上に建つ景観抜群のホテル。
2017年に誕生したデラックスルーム「陽光」宿泊プランがグレードアップ！客室に新たに露天風呂が設置され、2021年にリニューアルしました！
デラックスルーム「陽光」は、窓から望む絶景からインテリア、お食事の内容まで、『ホテル清風館』でもっともグレードが高い特別なお部屋。
客室には露天風呂が設置されており、瀬戸内海の景色をお楽しみいただきながら、プライベートな環境でゆっくりとお過ごしいただくことができます。
その日その時に用意される旬の食材をベストな状態で味わっていただけるよう、料理人が腕によりを掛けて作った会席料理をご用意させていただきます。
『きのえ温泉 ホテル清風館』の“最上級”をすべて詰め合わせた贅沢なプランを、ぜひ一度ご堪能ください。 -
ワックス防腐剤！ハウスグリーンレモン
━━━━*＼⋱🍋大崎上島町 最 新 情 報🍋⋰＼*━━━━
8月～9月発送！ハウスグリーンレモン
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大崎上島『岩﨑農園』で、一つひとつ丁寧に育てられたハウスグリーンレモン。
ハウス栽培だから果皮は薄く、果汁たっぷり。
ひとつ手に取れば、グリーンレモンならではのフレッシュな香りがふんわりと広がります。
つやつやとした皮は、ワックス防腐剤を使用せず育まれた天然の美肌。
もぎたてのおいしさを広島県大崎上島からお届けします。
【内容量】
約3㎏ -
農家直送！島育ち冷凍カットレモン
━━━━*＼⋱🍋大崎上島町 最 新 情 報🍋⋰＼*━━━━
冷凍 カット レモン 小分け8袋入 [計400g程度]
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レモンサワーが大好きなレモン農家が、心からお届けする冷凍カットレモンです。
瀬戸内の温暖な気候と潮風が育んだ、大崎上島産のレモンを、旬の時期に収穫後すぐに真空パック＆瞬間冷凍しました。
ギュッと閉じ込めた"採れたて"の美味しさをお届けします。
もう「レモンの旬は冬だけ」なんて言わせません！
小分けパックで必要な時に必要なだけ使え、皮ごと使える安心感も魅力です。
レモンサワーはもちろん、お料理やドリンクに、一年中フレッシュな島の味をお楽しみください。
【内容量】
冷凍カットレモン 小分けパック8袋入(計400g程度)
[内訳]
- ブロックタイプ 4袋
※1袋あたりブロック4〜5個程度
-スライスタイプ 4袋
※1袋あたりスライス4〜5枚程度
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