ふるなびカタログ
ふるなびトラベル
長崎県平戸市からの新着情報一覧
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【 3回定期便 】もつ鍋 あごだしセット 3～4人前 総計9～12人前
平戸特産品の「あご」（飛魚）を炭火でじっくり焼いた「焼きあご」から丁寧にだしを取りもつ鍋に合うスープを作りました。
自然の魚からだけとは思えない奥行きのある深い旨味は感動すること間違いなし！
もつの旨味、甘みを存分に引き出してくれる絶品スープです。
しめはぜひ雑炊で食べてみてください！最後の1滴までしっかりとお楽しみ頂けます。 -
フルーツタルト 定期便 4回 総計4ホール
まるで宝石箱のように華やかな、季節のフルーツタルトを年4回お届けする贅沢な定期便です。1月は濃厚ダークチェリー、4月は甘酸っぱい苺、7月は芳醇なマンゴー、10月は内容調整中です。彩り豊かな大粒フルーツをふんだんに使い、平戸市産全粒粉小麦配合の香ばしいタルト生地とチーズムースの絶妙なバランスで仕上げました。保存料・着色料・白砂糖を使わず、素材の味を大切にした無添加スイーツ。見た目の美しさと自然な美味しさを両立した、平戸発のアトリエメイドです。
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【旨み凝縮】つまみ あご
＜つまみあご＞平戸名産の「あご（とびうお）」が原料の、そのまま食べられるおつまみです。秘伝のたれに漬け込み、乾燥させて、焼き上げました。お友達とのシェアやお土産にもピッタリ！博多駅、小倉駅の売店で販売されているロングセラー商品です。
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平戸なつ香 ブリ 丸々 1匹 ！
「平戸夏香」がほのかに香る絶品の養殖魚！
ただの養殖魚ではありません。平戸の果樹園「善果園」で大切に育てられた純国産サマーオレンジ「平戸夏香」を餌に混ぜて養殖された特別なブリです。その身からはほのかに柑橘の香りが漂い、魚の生臭さを軽減してくれるので、お刺身で食べても箸が止まらない美味しさ！アラやカマは特に火にかけると柑橘の香りがして美味しいので、余すところなく様々なお料理でお楽しみください！ -
漬け 神経〆平戸ひらめ
【徹底管理で一年中楽しめる平戸産ヒラメ漬け】
「天然ヒラメの町」平戸で、天然にも劣らぬ品質と評される養殖ヒラメを贅沢に漬けに仕上げました。ご飯にのせて漬け丼に、あつあつのお茶をかけてヒラメ茶漬けにもおすすめ。
養殖を手がける「イワミ水産」は、30年以上にわたり陸上養殖を行う平戸の老舗。新鮮なイカナゴをエサに与え、小規模だからこそ実現できる丁寧な水槽管理と徹底した衛生管理で、年間15,000尾以上を出荷。地元の旅館・飲食店にも支持されています。
平戸の豊かな自然と確かな技術が育てた上質なヒラメを、ぜひご家庭でお楽しみください。 -
【期間限定発送】 牡蠣 生食 平戸産 殻付き 生牡蠣
【平戸の冬限定】ぷりぷり濃厚！北川水産の生牡蠣
栄養豊富な平戸の海で2～3年かけて丁寧に育てられた、冬季限定の生牡蠣。ミネラル豊かな木ヶ津湾の海水と、山から流れ込む澄んだ水が育んだ極上の味わいです。ぷりっとした食感、濃厚でクリーミーな味わいは「海のミルク」と呼ぶにふさわしい逸品。地元の料理人が絶賛する、他では味わえない牡蠣をご堪能ください。
生食はもちろん、焼き牡蠣や蒸し牡蠣にも最適。安心・安全にお届けするため、徹底した品質管理のもと選別・発送しています。冬のごちそうに、贈り物にもおすすめです。 -
野菜付き 飛魚つみれ鍋 セット 2～3人前
本場・平戸の飛魚を使った、贅沢つみれ
飛魚の一大産地・平戸からお届けする新感覚の高級つみれ。
水揚げされたばかりの新鮮な飛魚を、鮮度を保ったまま即加工し、蒲鉾店の熟練の技でふんわり仕上げました。
魚の旨みがぎゅっと詰まった「飛魚つみれ」は、お鍋やお吸い物、煮物にぴったり。
野菜との相性も抜群で、体にやさしい一品として食卓を彩ります。
ふだんの料理はもちろん、特別な日のごちそうにもおすすめ。
本場の味をご家庭で手軽に楽しめる贅沢な逸品です。 -
極鮮ヤリイカ 刺身
【極鮮！活きたまま瞬間冷凍した“平戸のヤリイカ”】
玄界灘で水揚げされた新鮮なヤリイカを、活きたまま急速冷凍。鮮度・旨味・食感をそのまま閉じ込めた「極鮮イカ」です。実はこのイカ、佐賀県呼子にも出荷されるほどの品質で、その甘味と食感は仲買人が港まで活魚車で買い付けに来るほどの逸品！
地元平戸が誇る高鮮度のヤリイカを、解凍するだけでお刺身や焼き物、炒め物にも。調理の説明書付きなので、ご家庭でも簡単に本格的な味わいを楽しめます。
おもてなし料理や贈り物にも最適。ご家庭の食卓で、漁港の味をそのままご堪能ください。 -
令和7年 棚田米 10kg
平戸の潮風が育てた 旨みたっぷり島の新鮮米
平戸の自然と潮風に育まれたお米を、生産者の愛情とともにお届けします。
豊かなミネラルを含んだ土壌と気候の中で、丁寧に育てられた新鮮米は、ふっくらと炊き上がり、噛むほどに旨みが広がります。
収穫期に応じて最適な品種を厳選してお届け。どの品種も、平戸の風土と農家さんのこだわりが詰まっています。
毎日の食卓に、安心・安全で美味しいお米を。ご家庭用にも贈り物にもおすすめです。 -
【期間限定発送】ジャンボにんにく 約2kg
とにかく大きいサイズ
1つあたり約500g～1kg、直径が8～10cmと、通常のにんにくの5～10倍にもなるビッグサイズが魅力です。
無農薬・自然栽培
MOA自然農法ガイドラインに基づき、有機物豊富な土壌で農薬や化学肥料を使わずに育てられています。安心・安全にこだわった栽培法です。
匂いが少なめ（無臭にんにく）
にんにく特有の刺激的な匂いが抑えられており、普段匂いが気になる方でも比較的食べやすいと評判です。
ホクホク食感、まろやかな味わい
大きな粒ながら食感はホクホクしており、辛味は控えめで自然な甘みと旨みが感じられます。 -
ご飯のお供 あぶらみそ 真鯛 3本
本物の漁師が毎日食べている「漁師飯」を、全国のご家庭へ直送します。
地元でもなかなか味わえない希少な逸品を、現役漁師が魚の選別から処理、蒸し、炙り、加工まで一貫して手作業で仕上げました。
製法にも一切妥協せず、素材の旨みを最大限に引き出した自慢の味。
特に人気の「あぶらみそ」は、ご飯のお供やおにぎりの具にもぴったりで、子どもからご年配の方まで幅広く「美味しい！」とご好評をいただいています。
本物の味と手仕事のぬくもりを、ぜひご自宅でご堪能ください。 -
【期間限定】クエ 鍋 4人前 セット
【幻の高級魚を贅沢に】平戸産 天然クエ鍋セット 4人前（スープ・珍味・ウロコせんべい付き）《居酒屋 大徳利》
九州の冬の味覚といえば、やはり“クエ鍋”。
長崎・平戸の豊かな海で育まれた天然のクエを贅沢に使用した、4人前の本格鍋セットをお届けします。
身はぷりっぷり、脂はじんわりとろける。クセがなく上品な旨味をもつクエは、“幻の高級魚”と呼ばれるにふさわしい食材。
出汁スープから珍味まで、クエの魅力を余すことなく味わえるセットに仕上げました。 -
干物 詰め合わせ 9種
平戸の美しい海で獲れる魚は、流れの速い対馬海流に乗ってやって来るため、身が締まり、ほどよい脂のりが特徴です。
さらに、大陸棚に豊富に生息するプランクトンを求めて、さまざまな魚が集まってきます。
これらの魚を、塩分を控えめにしながら、天日と潮風でじっくり干して甘みを凝縮。一つひとつ丁寧に加工しています。 -
ご飯のお供 瓶詰め ウニ 味噌
【漁師渾身の逸品！希少な平戸産ウニを使った“本物の漁師飯”】
平戸でも漁獲量が年々減少し、今や希少な存在となったウニ。そんな貴重なウニを、漁師自らが獲り、自家製味噌と合わせた「ウニ味噌」がついに商品化！これまで家庭の味として受け継がれてきた漁師飯を、平戸の新技術開発事業を活用して完成させました。
長年愛されてきた味をベースに試作を重ね、地元でも高く評価される逸品に仕上がりました。温暖化による磯焼けなど、漁獲量が激減する中で「平戸のウニの美味しさを広く知ってもらいたい」との想いから生まれた逸品です。
ご飯のお供に、酒の肴に。平戸の海の恵みと漁師の想いが詰まった“本物の漁師飯”を、ぜひご賞味ください。 -
お菓子 カスドース 10個入
カスドース
1550年にポルトガル船が平戸に来航し、キリスト教の宣教師によって伝えられた、平戸の古典銘菓です。
カスドースはカステラ生地を卵黄液に潜らせ、煮立てた糖蜜で揚げ、グラニュー糖をまぶします。
生地は一般的なカステラよりも甘さを抑え、風味豊かで上品な味わいです。
カスドースは「湖月堂老舗」の登録商標で、天皇陛下にも献上されました。 -
【定期12回】地魚 詰合せ4～5種類
獲れたての鮮度！旬の平戸魚をご堪能ください。
平戸で水揚げされたばかりの地魚を直ぐに処理し急速冷凍で鮮度、旨みを閉じ込めました。
高級魚から平戸ならではの珍しく美味しい魚を3種類以上詰め合わせ、直ぐに調理ができるように、一匹ずつウロコと内臓を処理、魚種や魚の大きさに応じて三枚おろし等でお届けします。
直ぐにお召し上がりにならない場合は、そのまま冷凍保存でき、いつでも食べたいときにお召し上がりいただけます。
また、種類に応じて美味しい食べ方レシピ付です。 -
【期間限定発送】ねしこ 棚田米 5kg
平戸島の根獅子（ねしこ）地区の棚田で栽培。「玄界灘のミネラル豊かな海風」を受けながら、清涼な湧水のみで育てられています。
土壌は重粘土質の赤土で、根獅子地区特有の環境を活かしてお米作りを行っています。
棚田耕作のため、一つひとつ手作業が多く非常に手間がかかりますが、その分品質と味にこだわっています。
収穫した稲穂を稲架（とうか）で天日干しし、風味を最大限に残します。
精米後5日以内に発送されるため、つきたてのお米に近い風味が楽しめます。 -
【期間限定発送】 いちご ゆめのか
みんなの夢が叶う！果汁たっぷり「ゆめのかいちご」
大粒で鮮やかな赤色が美しい「ゆめのか」は、その名の通り“みんなの夢が叶うおいしいいちご”。
甘さとほどよい酸味の絶妙なバランスと、あふれる果汁が魅力の人気品種です。
果皮がしっかりしているため日持ちも良く、贈り物にもぴったり！
栽培は土作りからこだわり、甘み・酸味・香り・形などを高水準でバランスよく仕上げる職人の技。
一粒一粒、愛情を込めて丁寧に育てています。 -
平戸産 天然魚 しゃぶしゃぶセット
本釣りで水揚げされた平戸産天然魚は圧倒的な身のしまりと歯ごたえ、風味が抜群です。この身の質・鮮度の違いが一本釣り魚の魅力。
釣り上げたばかりの天然魚を活き〆して直ぐに調理し、鮮度を落とさずお届けします。漁師の情熱が込もった一本釣り天然魚をご堪能下さい。 -
チーズケーキ タルト ケイジャーダ 1ホール 15cm
平戸島とゆかり深い、ポルトガルの伝統菓子、ケイジャーダを再現。
厳選したクリームチーズ、生クリーム100％使用。長崎県産の市場に出回らない希少卵を贅沢に使い、濃厚でなめらかな、半熟に焼き上げました。
表面は鹿児島県産の粗糖でキャラメリゼのコクがアクセント。平戸産全粒粉小麦の香り豊かなタルトの相性をお楽しみください。 -
【期間限定発送】根獅子びわ
無農薬・自然農法
しげさん農園は、MOA自然農法のガイドラインに沿い、栽培期間中農薬不使用でびわを育てています。安心・安全な自然栽培による果実として提供されます。
根獅子地区は、重粘土質の赤土と清らかな湧き水に恵まれており、ミネラル豊富な海風の影響も受ける環境。これによって、甘みが深く、歯触りの良いまろやかな果実が育ちます。
果肉は大粒でジューシー、糖度が高く、しっかりとした甘みが特徴。「一番美味しい」「また食べたい」という声が多数寄せられています。 -
練り物 かまぼこ すり身揚げ 8種 セット 食べ比べ
地元・平戸近海で獲れた新鮮魚素材
えそ・あじ・飛魚（あご）など、平戸の海で水揚げされた旬の魚を使用。職人が一尾ずつ目利きし、その日の鮮度に応じて仕入れています。これにより、魚の旨みがしっかりと活かされた蒲鉾に仕上がります。
昔ながらの製法を守る職人技
創業昭和35年の白孝屋では、石臼で丁寧にすり身を練り上げ、手作業で魚のしぼりを行うことで風味や旨みを引き出しています。機械では出せない豊かな食感と味わいを楽しめます。 -
【期間限定発送】 イエローキングメロン
鮮やかな黄色と真っ白な果肉
サクサク食感の“イエローキングメロン”
目を引く鮮やかな黄色の果皮と、まぶしいほどの真っ白な果肉が魅力の「イエローキングメロン」。
網目のない艶やかな見た目と、さっぱりとした上品な甘さ、サクサクとした食感が特徴です。 -
かまぼこ すり身 蒲鉾 セット
【長崎県信用漁業協同組合連合会“会長賞”受賞】
平戸で大人気の蒲鉾が、ついにご家庭でも楽しめます！自前の網で漁を行い、その日獲れた活きの良い魚を使用して、丁寧に手作り。鮮度と旨みにこだわった蒲鉾は、しなやかな食感と魚本来の味わいが特長です。
中でも「平戸あご蒲鉾」は、第51回長崎県水産加工復興祭水産製品品評会にて“会長賞”を受賞した逸品。贈り物にも喜ばれる、確かな品質と味をぜひご賞味ください。 -
【期間限定】平戸ウチワエビ鍋セット
ウチワエビをお鍋で堪能。甘みの濃い、上品な出汁が魅力！
云わずと知れた平戸の人気食材「ウチワエビ」。旨みや味わいは伊勢海老以上とも言われ、上品な出汁が出るのが魅力です。安心の地元野菜で、直ぐにお召し上がりいただけます。 -
平戸産 天然真鯛使用！海鮮茶漬けセット
平戸産の「天然真鯛」を約80g × 5パック、真空パックされ、1食ずつ手軽に楽しめます。
使用する魚はすべて平戸市で水揚げされた天然魚。加工も平戸市内で行われ、地場産品の条件を満たしています。地元加工・漁師直送など、鮮度や品質にこだわりがあります。
平戸産の天然真鯛は白身が引き締まり、甘味があるのが大きな魅力。漁師が獲った魚を、自家製だしにしっかり漬け込んでいます。 -
【定期便3回】天然 活サザエ
平戸瀬戸の海から“活きたまま”お届け！新鮮サザエ
潮の流れが速く、海藻が豊富な平戸瀬戸の海で育ったサザエは、身が締まり、風味も抜群！
ミネラル豊富な山の水が流れ込む自然環境で育ったサザエを、活きたまま直送いたします。 -
ご飯のお供 イカ 醤油漬け 3本
平戸沖で獲れた新鮮なアオリイカを、特製のタレにじっくり漬け込みました。
アオリイカは、数あるイカの中でもトップクラスの食味を誇る高級品。
その中でも、水揚げ直後の鮮度抜群な個体を使用し、漁師自らが選別・加工までを一貫して手がけています。
クセがなく、やわらかく上品な甘みが特徴で、どなたでも食べやすい味わいです。
地元でも人気が高く、平戸市長からも高評価をいただいた逸品。
販売店ではたびたび完売となるほど、多くの方にご支持いただいています。
希少なアオリイカの加工品、この機会にぜひご賞味ください。 -
【2026年10月発送】刺身 3種セット
平戸の海で水揚げされた旬の魚を、鮮度そのままにお刺身に加工し、急速冷凍しました。
食べたいときに解凍するだけで新鮮な刺身が食卓へ。
旨みと食感を閉じ込める独自の冷凍技術により、まるでその日にさばいたような味わいをお楽しみいただけます。
脂ののった魚や歯ごたえのある白身など、平戸ならではの旬魚を厳選。
そのまま盛り付けて刺身盛り合わせに、または海鮮丼や手巻き寿司にもおすすめです。
忙しい日でも、ご家庭で簡単に“港町の味”をどうぞ。 -
【期間限定発送】平戸 夏香 ＆ ジュース セット
●平戸夏香とは？
善果園で独自に育成・栽培されている商標登録済みのオリジナル品種。平戸市だけで作られる特産柑橘です。
約1年間かけて袋掛けなど手作業で丁寧に育てられ、初夏に収穫され、トロッとした果肉と爽やかな香り、さっぱりした甘さが特徴です。 -
【野菜付き】平戸産 天然魚 しゃぶしゃぶセット
1本釣りで水揚げされた平戸産天然魚は圧倒的な身のしまりと歯ごたえ、風味が抜群です。この身の質・鮮度の違いが一本釣り魚の魅力。
釣り上げたばかりの天然魚を活き〆して直ぐに調理し、鮮度を落とさずお届けします。漁師の情熱が込もった一本釣り天然魚をご堪能下さい。 -
4種のウチワエビづくし
教えたくなかった漁師の秘密
“幻のエビ”ウチワエビを味わう贅沢セット！
水揚げ量が少なく“幻のエビ”と呼ばれる平戸産ウチワエビを、手軽に楽しめるこだわりの加工品にしました。
セット内容は、さっぱり塩味のウチワエビだしラーメン、地元で大人気のご当地菓子、旨みたっぷりのウチワエビカレー、香りが広がる万能調味料ウチワエビソルトの4種。 -
リール スタンド ウォールナット アイアンベースタイプ
【ベイトリール・スピニングリール対応リールスタンド】
釣りをする際、常に触れているであろう「リール」釣り道具の中でも最もメカニカルなこの道具には独特の魅力が存在します。
ベイトリールは使いこなす為の修練を要すもので、それに伴う各機構の調整を自らする仕組みになっており、シンプルな構造故自身でメンテナンスやカスタムも行うことでより自分だけの道具としての価値を高め、アングラーにとっては文字通り「手の延長のような」道具に育って行くものと思います。
釣り道具の中でも一際魅力的なベイトリールをインテリアとして飾って楽しめるリールスタンドです。 -
あご屋さんのあごだし イカ飯 4個
平戸産のスルメイカに、平戸米と平戸産あごだしを使って丁寧に炊き上げた、こだわりのイカ飯です。
イカの身の中には、もちもちのもち米がぎゅっと詰まり、甘く濃厚な特製ダレがしっかりと染み込んでいます。
あごだしの豊かな風味が全体に広がり、一口ごとに素材の旨味が感じられる、とても贅沢な味わい。
輪切りにしていただくと、見た目も美しく、食べやすくなります -
【長崎県産】おうごんとらふぐセット
とらふぐ生産量日本一を誇る長崎県産の「おうごんとらふぐ」を贅沢に詰め合わせました。
たっぷりの身は、てっちり（ふぐ鍋）にすれば満足感たっぷり。唐揚げにしても絶品です。
皮はコラーゲン豊富で、湯引きしてポン酢で食べるのはもちろん、鍋の締めに加えても美味。 -
【12月発送】 A5ランク 平戸牛 和牛 ハンバーグ
しっかりとした肉の食感＆旨味を持つ赤身部分と、まろやかな味わいを引き出す良質の脂身部分。
赤身、脂身のバランス具合が絶妙で、「長崎和牛」の美味の最大の理由と言われています。
ジューシーな肉汁ととろけるやわらかさが最高級の味わいをもたらします。
そんな長崎和牛を使って作ったハンバーグです。 -
ご飯のお供！瓶詰め ウニ 味噌♪
【漁師渾身の逸品！希少な平戸産ウニを使った“本物の漁師飯”】
平戸でも漁獲量が年々減少し、今や希少な存在となったウニ。そんな貴重なウニを、漁師自らが獲り、自家製味噌と合わせた「ウニ味噌」がついに商品化！これまで家庭の味として受け継がれてきた漁師飯を、平戸の新技術開発事業を活用して完成させました。 -
極鮮ヤリイカ 刺し身
【極鮮！活きたまま瞬間冷凍した“平戸のヤリイカ”】
玄界灘で水揚げされた新鮮なヤリイカを、活きたまま急速冷凍。鮮度・旨味・食感をそのまま閉じ込めた「極鮮イカ」です。実はこのイカ、佐賀県呼子にも出荷されるほどの品質で、その甘味と食感は仲買人が港まで活魚車で買い付けに来るほどの逸品！ -
【お知らせ】年末年始におけるお問い合わせについて
寄附のお申し込みにつきましては、年末年始も受け付けております。なお、平戸市役所は令和2年12月29日（火）から令和3年1月3日（日）まで閉庁いたします。お問い合わせにつきましては、令和3年1月4日（月）以降の対応となりますのでご了承ください。
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