ふるなびカタログ
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熊本県人吉市からの新着情報一覧
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原木栽培椎茸 家庭用どんこ 400g
親子3代で90年以上原木を用いた栽培にこだわり、安全でおいしい椎茸の生産に努めてきました。その努力は実を結び、6度の農林水産大臣賞を受賞。
高い技術と長年の経験を生かしておいしい椎茸をお届けします。3～4cmの肉厚どんこをたっぷり袋詰めしました。
調理の時に切らなくてもそのまま丸ごと使えて便利と一番人気の商品です。
家庭用、贈答用としても人気の返礼品です。 -
鮮馬刺し 霜降り（カルビ） ユッケ 7個 セット 280g
旨味のあるバラの部分をお手軽にお召し上がりいただけるように、ユッケにしました。
解凍して専用のユッケタレを混ぜれば本格的な霜降りユッケがお楽しみいただけます。 -
金の 料理酒 720ml 2本 セット
「もっとも料理に適した酒とは何なのか」。
それを追求した結果、生まれたのが焼酎を原料とする「金の料理酒」です。
熟成焼酎ならではのまろやかさと、厳選した酵母のうまみ。
素材のおいしさだけを引き出し、生かす。
和洋中から創作料理まで、この１本があらゆる料理を特別な一品に仕上げます。 -
熊本県産 あか牛 モモステーキ 合計500g(250g×2パック)
柔らかさと旨味を兼ね備えた、お肉本来の味わいを堪能できる「あか牛」。
その貴重なあか牛のモモステーキ（２５０ｇ／枚）がたっぷり５００ｇ！
適度なサシが入った「あか牛」は、上質な赤身肉の旨味とマッチングした、人気のオリジナルブランド。
やや弾力がありながらも、サクッと噛み切れる適度な肉質と、さっぱりジューシーな味わいお肉です。 -
牛丼の具 150g×8パック 計1.2kg
大人気の牛丼の具を1.2kgでお届け！
国産の牛バラ肉と、国産玉葱を使いオリジナルのタレで味付けをしました。
お子様からご年配の方までサッパリとした味付になっており、人気なお礼の品です。
食べ方も湯煎タイプなので、お湯で温めてかけるだけの簡単調理です。 -
【訳あり】乾燥 きくらげ 320g（80g×4パック）
天然植物栄養剤などを与え、肉厚で質の高いきくらげを増産致します。栽培期間中、農薬は一切使用しておりません。
害菌対策はEM菌(善玉菌)を培養して栽培施設内外の害菌退治に使っております。
また、空調設備等を独自で開発することで経費削減し、皆様にできる限り低価格でご提供できるように努力しています。 -
原木栽培椎茸 家庭用どんこ 400g
親子3代で90年以上原木を用いた栽培にこだわり、安全でおいしい椎茸の生産に努めてきました。その努力は実を結び、6度の農林水産大臣賞を受賞。
高い技術と長年の経験を生かしておいしい椎茸をお届けします。3～4cmの肉厚どんこをたっぷり袋詰めしました。
調理の時に切らなくてもそのまま丸ごと使えて便利と一番人気の商品です。
家庭用、贈答用としても人気の返礼品です。 -
本格米焼酎「白岳パック」1.8L 6本セット
うまくて、飲みやすくて、翌日に残らない。球磨焼酎の定番「白岳」は、日本で一番売れている米焼酎です。
厳選した国産米と人吉球磨地方の地下水で仕込みました。原料の繊細な風味を生かすため、蒸留の初流と後流は破棄し、中流のみを使用。
あく、臭み、雑味を取り除きすっきりとした味わいに仕上げました。軽快で飲みやすく、飽きがこないうまさは家飲み用にぴったり。 -
吟香 鳥飼 720ml×2本 合計約1.4L
江戸期創業、熊本県人吉市の谷あいに蒸留所を構える『鳥飼酒造』。
米焼酎の傑作との呼び声が高い「吟香 鳥飼」の命は、華やかな香りと柔らかな味わいにあります。
それは、蒸留酒のための吟醸麹づくり技術と、自家培養の酵母によって生まれました。
豊かな吟醸香をお楽しみください。 -
半袖ボタンダウン2枚Lサイズセット HITOYOSHI シャツ
世界基準のシャツファクトリー「HITOYOSHI」からふるさと納税返礼品限定の半袖シャツの新作が誕生。
綿65％、ポリエステル35％のクールマックス素材を使用することにより1日中涼しくドライで快適に過ごせます。
汗をかいてもすぐ乾き、着用時のシワが気にならないのもポイント。
ノータイでもキレイに衿が立ち上がるボタンダウンシャツの白、ブルーの2枚セットです。（胸ポケット付き） -
黒樺牛ビーフカレー200g×10パック
人吉市にある牧場で大切に育て上げた杉本本店 ブランドの高級黒毛和牛「黒樺牛(くろはなぎゅう)」をぜいたくに使ったカレーです。
「黒樺牛」の中でも、カレーをよりおいしく召し上がっていただくために、バラ、モモ、肩ロース、スネ肉の部位をふんだんに使用。
さらに各部位の特別感を楽しめるよう、お肉は厚切りカットしたものをじっくり煮込みました。ゴロゴロのお肉がたっぷりです！
カレーのだしには、牛テールをじっくり煮込んだうま味たっぷりの牛テールスープのみを使用。極上のコクとまろやかさを実現しました。
レトルトなので気軽にお楽しみいただけます。 -
熊本県産 あか牛 モモステーキ 合計500g
●あか牛ステーキ
柔らかさと旨味を兼ね備えた、お肉本来の味わいを堪能できる「あか牛」。
その貴重なあか牛のモモステーキ（２５０ｇ／枚）がたっぷり５００ｇ！
適度なサシが入った「あか牛」は、上質な赤身肉の旨味とマッチングした、人気のオリジナルブランド。
やや弾力がありながらも、サクッと噛み切れる適度な肉質と、さっぱりジューシーな味わいお肉です。
ＴＶやメディアでも取り上げられる、熊本名物「あか牛」１００％使用の贅沢な逸品を是非ともお召し上がり下さい♪
●あか牛
国内に流通する牛肉のうち、わずか０．３６％しか流通していない、幻の和牛。
その特徴は「赤身の旨み」です。全国の赤身好きを中心に、注目を集めています。
熊本で栄養たっぷりのエサを食べて育ったあか牛は旨み成分がたっぷり。
牛肉本来の味がしっかりと広がりながらも、自然な霜降りが口の中でとろけます。 -
くまもと黒毛和牛カルビ・ロース焼肉食べ比べセット（お肉ソムリエ開発焼肉のたれ付） 各約150g
・全国各地の知られざる銘柄肉を、お肉ソムリエの資格を持ったふじ匠のバイヤーが厳選してお届け。
お肉に特化したバイヤーが、くまもと黒毛和牛を使用したオリジナル商品を開発いたしました。
・くまもと黒毛和牛は、全国のさまざまな和牛ブランドの中でも、生産者の高い肥育技術に支えられた安定した肉質と、柔らかくとろけるような食感が特徴です。
・濃厚で風味がありとろけるような食感のバラ肉と、赤身と脂身のバランスが絶妙でサシの甘みを感じるロース肉の食べ比べセットでお届けいたします。
お肉ソムリエが開発したこだわりの焼肉のたれをかけてお楽しみください。 -
純国産 馬刺し 極上霜降り食べ比べセット 250g
・霜降り(中トロ)馬刺し
馬刺しの中でも脂がしっかりと乗っているのが魅力です。
濃厚な味わいが口の中に広がり、ひと切れで感じられる満足感が非常に大きいです。
・大トロ 馬刺し
馬刺しの中でもっとも希少な部位だと言われている部分です。
馬刺し通の中でも大トロは別格と言われるほどの極上の味わいは食べた人しかわからない！
「本物」の馬刺しを味わうことで、大トロでしか味わうことができない「幸福感」をぜひ、ご体験くださいませ。
・馬刺し専用醤油
馬刺しのためだけに特別に作った専用醤油です。
馬刺しの特性に合わせ、微妙な成分比率を何度も変え試行錯誤の末に完成したのが、
この馬刺し専用醤油です。
醤油メーカーとして長い歴史を持つ老舗醤油メーカーの本気をぜひ、味わってみてください。 -
鳥飼 720ml×1本 25度 米焼酎
【米焼酎の傑作『吟香 鳥飼』】
江戸期創業、熊本県人吉市の谷あいに蒸留所を構える『鳥飼酒造』。
米焼酎の傑作との呼び声が高い「吟香 鳥飼」の命は、華やかな香りと柔らかな味わいにあります。
それは、蒸留酒のための吟醸麹づくり技術と、自家培養の酵母によって生まれました。
豊かな吟醸香をお楽しみください。 -
自宅で簡単！熊本名物 阿蘇あか牛丼 3人前 特製タレ付き
希少価値のある美味しいお肉と、手作り特製タレとの相性は抜群です！
「赤身肉」の中でも特に脂っこくない旨味がギュッと詰まったモモ肉を厳選して使用しています。
肉の旨味を際立たせる手作り特製タレとの相性は抜群です！
お手軽で食べやすい1人前で、初めてあか牛丼を食べられる方にもおススメです。
熊本といえば馬刺しが有名ですが、阿蘇に放牧されている赤牛を使ったあか牛丼も有名です。
和牛の代表格として「神戸牛」などの「黒毛和牛（黒毛和種）」が挙げられますが「あか牛」も、高価なお肉として認知されている和牛になります。
そしてなんと、有名な黒毛和牛よりも「あか牛」の方が「旨味成分が多い」といった客観的なデータもあるほど、希少価値のある美味しいお肉なのです。 -
【2025年10月下旬より12月下旬迄順次発送予定】 王秋梨 （ マンゴー梨 ） 約2.5kg
品種は「王秋梨」ですが、まるでマンゴーのような色、形をしているためを「マンゴー梨」と名付けました。
甘みたっぷりでみずみずしく、贈答用としても人気です。
当園では、摘果した梨を発酵させて作る自家製の液肥を使用。土と葉面に与えることで、作物を活性化させます。
また、土づくりにはミネラルが豊富に含まれる化石珊瑚を使用するなど、日々研究を重ね、美味しい梨を育てています。
毎床すなお梨園の自慢の梨を、どうぞご賞味ください！ -
【2025年9月下旬より10月上旬迄順次発送予定】 毎床さんちのあまーい甘太梨 約2.5kg
その名の通り、スイーツのような甘さが特徴の「甘太梨」。ジューシーな食感にもファンが多い品種です。
毎床すなお梨園では、摘果した梨を発酵させて作る自家製の液肥を使用。土と葉面に与えることで、作物を活性化させます。
また、土づくりにはミネラルが豊富に含まれる化石珊瑚を使用するなど、日々研究を重ね、美味しい梨を育てています。
毎床すなお梨園の自慢の梨を、どうぞご賞味ください！ -
国産 熊本 馬刺し 6種 馬刺し 食べ比べ セット 合計280g
馬刺し6種の食べ比べのセットになります。
・上赤身馬刺し
・霜降り（中トロ）馬刺し
・たてがみ刺し
・ロース馬刺し
・ふたえご 馬刺し
・馬刺しユッケ
・ゆっけタレ
・馬刺し専用醤油 -
熊本県産 あか牛 スライス 合計1kg(500g×2パック)
・熊本県産あか牛スライス
熊本の特産品であるあか牛は、黒毛和牛などと比較すると栄養価が高く、ヘルシー和牛ともいわれています。
赤身の旨味が濃く、脂っこくないさっぱり食べられる牛肉です。
赤身肉が好きな方には、おススメの国産和牛。熊本・阿蘇の大自然で育った和牛・あか牛を、いろいろな料理で楽しめるスライスでぜひお試しくださいませ。
すき焼き、しゃぶしゃぶ、肉じゃが、カレーなど、いろいろな料理にご活用いただけます。
・あか牛
国内に流通する牛肉のうち、わずか０．３６％しか流通していない、幻の和牛。その特徴は「赤身の旨み」です。
全国の赤身好きを中心に、注目を集めています。熊本で栄養たっぷりのエサを食べて育ったあか牛は旨み成分がたっぷり。
牛肉本来の味がしっかりと広がりながらも、自然な霜降りが口の中でとろけます。 -
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くまもと黒毛和牛 杉本本店 黒樺牛 A4~A5等級 モモステーキ 100g×10 計1kg
脂肪が少なく旨味の詰まった味わい。脂肪を好まずあっさりと食べたい方におすすめです。柔らかい赤身肉で、ほどよい食感と濃厚な味が特徴です。
「黒樺牛」（くろはなぎゅう）が支持される４つの理由
１．「独特の甘み」
黒樺牛には肥育のこだわりが育んだ独特の「甘み」があります。これは黒樺牛の上質さの証とも言える脂肪部分の甘みがあるからです。食べた皆さんからよく評価をいただく大きな特徴です。
２．「ジューシーなやわらかさ」
黒樺牛の脂肪の質は極めて上質です。そのため脂肪の融点が低く、指で触っただけでも体温でとけるくらいのやわらかさと、とろけるような食感があります。肉本来の味と脂肪が溶け合って、ジューシーなおいしさが広がります。
３．「肉のツヤ」
清潔で管理の行き届いた牛舎で育った黒樺牛の肉には独特の色ツヤがあります。この芸術品とも言える鮮やかな「サシ（赤みと脂の混じり具合）」は高級黒毛和牛ならではの特徴です。脂肪と赤身の絶妙バランスが生み出した「ツヤ」も美味しさのひとつです。
４．「様々な食べ方で」
黒樺牛はその部位の個性を活かしていろいろな楽しみ方ができるのも特徴のひとつです。ステーキや焼き肉はもちろん、「しゃぶしゃぶ」「すきやき」「カレー」など、毎日の食卓を飾る楽しさを安価な価格で楽しんでいただけます。 -
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限定川辺 1,800ml 焼酎2本セット
【２０１３年ロサンゼルスインターナショナルスピリッツコンペティション焼酎部門最高金賞受賞】
水質全国１位の清流・川辺川の澄みきった水とその流域で育った相良村産米を使用。自然の奥深い味わいがたっぷり詰まった、透き通るような味と香りが特徴です。２０１３年ロサンゼルスインターナショナルスピリッツコンペティション焼酎部門で最高金賞を受賞しました。 -
くまもと黒毛和牛 黒樺牛 A4~A5等級 焼肉用 カルビ 250g×2 計500g
焼肉で一番の人気は、やっぱりカルビ!
自社ブランド黒毛和牛「黒樺牛」の絶品カルビ盛りは、高級焼肉店のお肉をご家庭で味わうことができます。とろける霜降り肉から和牛の旨みが濃厚な赤身等、黒毛和牛だけのカルビ盛りです。 -
「球磨の恵み ヨーグルト 」 加糖・砂糖不使用 1000g×各2個
球磨人吉地区の鮮度を重視した新鮮でおいしい生乳を豊富に使用したヨーグルトです。
生乳本来の風味を生かし、【加糖】は独特の粘り気がありほんのり甘くまろやかな味わいでお子様にも人気で、【砂糖不使用】は酸味が少なく生乳本来の風味を生かした味わいです。
2種類ともとろ～りともっちり感のある独特の食感が特徴です。 -
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くまもと黒毛和牛プレミアム和王 すき焼き用 （肩ロース）約800g
プレミアム和王は熊本県産黒毛和種
28か月以上の飼育期間を経ていること、
その飼育期間中は厳選された配合飼料【とくせん】を与える事など数々の条件をクリアした牛だけに与えられる称号です。
通常の出荷牛より最低でも2～3か月間、長く育てられ、12段階に分けられる霜降りの度合い（BMS）が6段階以上のものだけが、「和王」となります。
その中ですき焼きに適した部位を厳選し丁寧にスライスした商品です。 -
くまもと黒毛和牛プレミアム和王 切り落とし 約1kg（約500g×2）
プレミアム和王は熊本県産黒毛和種
28か月以上の飼育期間を経ていること、
その飼育期間中は厳選された配合飼料【とくせん】を与える事など数々の条件をクリアした牛だけに与えられる称号です。
通常の出荷牛より最低でも2～3か月間、長く育てられ、12段階に分けられる霜降りの度合い（BMS）が6段階以上のものだけが、「和王」となります。
その中でも上質な切り落としになります。 -
くまもと黒毛和牛プレミアム和王 焼肉用 （バラもしくは肩ロース）約600g
プレミアム和王は熊本県産黒毛和種
28か月以上の飼育期間を経ていること、
その飼育期間中は厳選された配合飼料【とくせん】を与える事など数々の条件をクリアした牛だけに与えられる称号です。
通常の出荷牛より最低でも2～3か月間、長く育てられ、12段階に分けられる霜降りの度合い（BMS）が6段階以上のものだけが、「和王」となります。
その中で焼肉に適した部位を厳選し丁寧にカットした商品です。 -
阿蘇あか牛丼 2個
ご自宅で熊本の阿蘇あか牛丼を堪能できるセットです｡
阿蘇あか牛丼が2個分入った返礼品です｡
阿蘇あか牛は余分な脂肪分が少なく、ちょうどいい霜降り具合のお肉です。
旨味が強く、やわらかくジューシー！お肉本来の味が楽しめます。
美味しいヘルシーな阿蘇あか牛はご家族やご友人に贈っても喜ばれること間違いなし！
焼き方・食べ方のリーフレットを返礼品と同梱してお届けします。
※ローストビーフはブロックの状態でお届けします。お好みの幅でカットしてください。オススメは5mmぐらいです。
※お好みで半熟玉子、わさび醤油をかけてお召し上がり下さい。 -
黒樺牛 ビーフカレー 200g×5個
人吉市にある牧場で大切に育て上げた自社ブランドの高級黒毛和牛「黒樺牛（くろはなぎゅう）」をぜいたくに使ったカレーです。
「黒樺牛」の中でも、カレーをよりおいしく召し上がっていただくために、バラ、モモ、肩ロース、スネ肉の部位をふんだんに使用。
さらに各部位の特別感を楽しめるよう、お肉は厚切りカットしたものをじっくり煮込みました。ゴロゴロのお肉がたっぷりです！
カレーのだしには、牛テールをじっくり煮込んだうま味たっぷりの牛テールスープのみを使用。極上のコクとまろやかさを実現しました。
レトルトなので気軽にお楽しみいただけます。 -
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くまもと黒毛和牛 杉本本店 黒樺牛 A4～A5等級 焼き肉用 カルビ・モモ・切り落としセット
＜カルビ＞
焼肉で一番の人気は、やっぱりカルビ!
自社ブランド黒毛和牛「黒樺牛」（くろはなぎゅう）の絶品カルビ盛りは、高級焼肉店のお肉をご家庭で味わうことができます。とろける霜降り肉から和牛の旨みが濃厚な赤身等黒毛和牛だけのカルビ盛りです。
＜モモ＞
黒樺牛のモモ肉は、黒毛和牛の旨みを思う存分に味わえる一品です。黒毛和牛は、高級焼肉店でしか味わうことが出来ないお肉。旨みの詰まったこだわりの黒樺牛の濃厚な味わいをどうぞご賞味下さい。
＜切り落とし＞
切り落としと聞くと、切れ端のお肉と思われるかもしれませんが、本返礼品の切り落しは、何といっても黒毛和牛「黒樺牛」の切り落とし。様々なお料理に活躍できます。 -
牛丼の具 150g×10パック 1.5kg
大人気の牛丼の具を1.5kgでお届け！
国産の牛バラ肉と、国産玉葱を使いオリジナルのタレで味付けをしました。
お子様からご年配の方までサッパリとした味付になっており、人気な商品です。
食べ方も湯煎タイプなので、お湯で温めてかけるだけの簡単調理です。 -
絶品！人吉球磨の『球磨川ゆず胡椒』 70g×6セット
熊本県人吉球磨産の青ゆず皮と青唐辛子、そして塩のみを使い、着色料や保存料を使用せずに昔ながらの製法で手造りしました。
「ゆずの風味が違う！」と発売以来30数年、お客様にご愛顧いただいています。 -
赤牛 スジ 1kg 冷凍
煮込み、カレーに使用可能
※牛すじの下処理
表面のぬめりを洗い流し、2回下ゆでします。
1回目は1分ほど沸騰させてからざる上げし、丁寧に洗い流します。
2回目はアクを取りながら1時間～1時間半ほど茹でます。
2回目に圧力鍋を使うと20分ほどで柔らかくなります -
鳥飼 720ml×1本 25度 米焼酎
【米焼酎の傑作『吟香 鳥飼』】
江戸期創業、熊本県人吉市の谷あいに蒸留所を構える『鳥飼酒造』。
米焼酎の傑作との呼び声が高い「吟香 鳥飼」の命は、華やかな香りと柔らかな味わいにあります。
それは、蒸留酒のための吟醸麹づくり技術と、自家培養の酵母によって生まれました。
豊かな吟醸香をお楽しみください。 -
【定期6回】球磨の恵みヨーグルト 砂糖不使用 1kg×4パック
「第3回全国ヨーグルトサミットinいわて」無糖部門第2位受賞！
人吉球磨の酪農家さん達が愛情込めて育てた乳牛の新鮮な生乳を使用してつくられたヨーグルトです。
とろ～りとした食感と自然な甘みで、酸味がなく、そのままでも美味しくどなたでも召し上がれます。
フルーツソースやジャムを添えると一層美味しく、特にブルーベリージャムとの相性がいいです。
迫力の1kgというサイズも人気です。砂糖不使用のため甘さはお好みで調整してください
※入金確認の翌月より6か月連続でお届けします -
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くまもと黒毛和牛 杉本本店 黒樺牛 A4~A5等級 モモステーキ 100g×6
脂肪が少なく旨味の詰まった味わい。脂肪を好まずあっさりと食べたい方におすすめです。柔らかい赤身肉で、ほどよい食感と濃厚な味が特徴です。
「黒樺牛」（くろはなぎゅう）が支持される４つの理由
１．「独特の甘み」
黒樺牛には肥育のこだわりが育んだ独特の「甘み」があります。これは黒樺牛の上質さの証とも言える脂肪部分の甘みがあるからです。食べた皆さんからよく評価をいただく大きな特徴です。
２．「ジューシーなやわらかさ」
黒樺牛の脂肪の質は極めて上質です。そのため脂肪の融点が低く、指で触っただけでも体温でとけるくらいのやわらかさと、とろけるような食感があります。肉本来の味と脂肪が溶け合って、ジューシーなおいしさが広がります。
３．「肉のツヤ」
清潔で管理の行き届いた牛舎で育った黒樺牛の肉には独特の色ツヤがあります。この芸術品とも言える鮮やかな「サシ（赤みと脂の混じり具合）」は高級黒毛和牛ならではの特徴です。脂肪と赤身の絶妙バランスが生み出した「ツヤ」も美味しさのひとつです。
４．「様々な食べ方で」
黒樺牛はその部位の個性を活かしていろいろな楽しみ方ができるのも特徴のひとつです。ステーキや焼き肉はもちろん、「しゃぶしゃぶ」「すきやき」「カレー」など、毎日の食卓を飾る楽しさを安価な価格で楽しんでいただけます。 -
牛タン先 コロコロカット 2kg (400g×5パック)
濃厚な味が特徴の牛タンの先部分を柔らかい返礼品に仕上げ、ひとくちサイズのサイコロカットにしました。
濃厚な部位である牛タン先ならではの味わいを、存分にご堪能ください。 -
熊本県産 あか牛 モモステーキ 合計500g(250g×2パック) 和牛 牛肉
●あか牛ステーキ
柔らかさと旨味を兼ね備えた、お肉本来の味わいを堪能できる「あか牛」。
その貴重なあか牛のモモステーキ（２５０ｇ／枚）がたっぷり５００ｇ！
適度なサシが入った「あか牛」は、上質な赤身肉の旨味とマッチングした、人気のオリジナルブランド。
やや弾力がありながらも、サクッと噛み切れる適度な肉質と、さっぱりジューシーな味わいお肉です。
ＴＶやメディアでも取り上げられる、熊本名物「あか牛」１００％使用の贅沢な逸品を是非ともお召し上がり下さい♪
●あか牛
国内に流通する牛肉のうち、わずか０．３６％しか流通していない、幻の和牛。
その特徴は「赤身の旨み」です。全国の赤身好きを中心に、注目を集めています。
熊本で栄養たっぷりのエサを食べて育ったあか牛は旨み成分がたっぷり。
牛肉本来の味がしっかりと広がりながらも、自然な霜降りが口の中でとろけます。 -
くまもと黒毛和牛 杉本本店 黒樺牛 A4～A5等級 焼き肉用 カルビ・モモ・切り落としセット
＜カルビ＞
焼肉で一番の人気は、やっぱりカルビ!
自社ブランド黒毛和牛「黒樺牛」（くろはなぎゅう）の絶品カルビ盛りは、高級焼肉店のお肉をご家庭で味わうことができます。とろける霜降り肉から和牛の旨みが濃厚な赤身等黒毛和牛だけのカルビ盛りです。
＜モモ＞
黒樺牛のモモ肉は、黒毛和牛の旨みを思う存分に味わえる一品です。黒毛和牛は、高級焼肉店でしか味わうことが出来ないお肉。旨みの詰まったこだわりの黒樺牛の濃厚な味わいをどうぞご賞味下さい。
＜切り落とし＞
切り落としと聞くと、切れ端のお肉と思われるかもしれませんが、本返礼品の切り落しは、何といっても黒毛和牛「黒樺牛」の切り落とし。様々なお料理に活躍できます。
「黒樺牛」が支持される４つの理由
１．「独特の甘み」
黒樺牛には肥育のこだわりが育んだ独特の「甘み」があります。これは黒樺牛の上質さの証とも言える脂肪部分の甘みがあるからです。食べた皆さんからよく評価をいただく大きな特徴です。
２．「ジューシーなやわらかさ」
黒樺牛の脂肪の質は極めて上質です。そのため脂肪の融点が低く、指で触っただけでも体温でとけるくらいのやわらかさと、とろけるような食感があります。肉本来の味と脂肪が溶け合って、ジューシーなおいしさが広がります。
３．「肉のツヤ」
清潔で管理の行き届いた牛舎で育った黒樺牛の肉には独特の色ツヤがあります。この芸術品とも言える鮮やかな「サシ（赤みと脂の混じり具合）」は高級黒毛和牛ならではの特徴です。脂肪と赤身の絶妙バランスが生み出した「ツヤ」も美味しさのひとつです。
４．「様々な食べ方で」
黒樺牛はその部位の個性を活かしていろいろな楽しみ方ができるのも特徴のひとつです。ステーキや焼き肉はもちろん、「しゃぶしゃぶ」「すきやき」「カレー」など、毎日の食卓を飾る楽しさを安価な価格で楽しんでいただけます。 -
国産 熊本 馬刺し 6種 馬刺し 食べ比べ セット 合計280g
馬刺し6種の食べ比べのセットになります。
・上赤身馬刺し
・霜降り（中トロ）馬刺し
・たてがみ刺し
・ロース馬刺し
・ふたえご 馬刺し
・馬刺しユッケ
・ゆっけタレ
・馬刺し専用醤油 -
吟香 鳥飼 720ml と 本格米焼酎 白岳 KAORU 星空ボトル 900ml 各1本 セット 合
球磨焼酎の吟醸香の高い米焼酎のセットです。
【吟香 鳥飼】は華やかな香りと柔らかな味わいが特徴の米焼酎です。
【白岳KAORU】は華やかな吟醸香が特長で”香る酒”をコンセプトにした米焼酎です。
「星空ボトル」は、その名の通りラベルとボトルをより星空の風合いへと近づけ、キャップにも満月をイメージした黄色を採用。
星空を眺めているような気分になれるデザインは、ご自宅ではもちろん、アウトドアシーンにもぴったりです。 -
【訳あり】乾燥 きくらげ 320g（80g×4パック）
天然植物栄養剤などを与え、肉厚で質の高いきくらげを増産致します。栽培期間中、農薬は一切使用しておりません。
害菌対策はEM菌(善玉菌)を培養して栽培施設内外の害菌退治に使っております。
また、空調設備等を独自で開発することで経費削減し、皆様にできる限り低価格でご提供できるように努力しています。 -
「ひとよしの百年蔵」醤油 ＆ 本格 フリーズドライ みそ汁 Aセット (3種)
『鶴瓶の「家族に乾杯」』でも紹介された1902年創業の老舗醸造元の人気商品。
一番人気のうまくち醤油「紫」は、うま味とコクが効いてほんのり甘口の九州しょうゆ。
さしみや豆腐などへのつけ・かけしょうゆとしては勿論、煮物や煮付けなど何にでも使える万能しょうゆです。
そして「寿」は、当社が他社に先駆けて商品化した”甘口タイプのうすくち醤油”。
素材の色を保ちながらもしっかり味付けができ、御煮しめなどは煮込んでもあまり塩っからくならないスグレもの。きゅうりの浅漬け等は40分適度漬け込むだけでこれ一本で美味しく出来上がります。
FDみそ汁は、熟練の職人による”あわせ麹”つぶ味噌仕立ての生みそを使用した逸品。「他の即席みそ汁とは風味がまるで違う」と大好評の本格フリーズドライみそ汁「球磨川」を3種食べくらべできるようにセットしました。
百年蔵伝統の味を是非ご賞味ください。 -
金の 料理酒 720ml 2本 セット
「もっとも料理に適した酒とは何なのか」。
それを追求した結果、生まれたのが焼酎を原料とする「金の料理酒」です。
熟成焼酎ならではのまろやかさと、厳選した酵母のうまみ。
素材のおいしさだけを引き出し、生かす。
和洋中から創作料理まで、この１本があらゆる料理を特別な一品に仕上げます。 -
【平日限定】｢人吉温泉 しらさぎ荘｣内湯つき離れ・1泊2食付・ペア宿泊券
創業100余年。
令和2年7月熊本豪雨にて被災し、築100年の母屋-離れ-温泉棟の全てが全壊。
その後、敷地内にある建物全てを解体、一旦同地は更地になりました。
豪雨災害から2年9か月の月日を経て、全館を建て替え、令和5年4月、新設グランドオープンに至りました。
以前と変わらぬこと・・・約2000坪の敷地内に被災後も唯一現存していた熊本県平成の名水百選の湧水池を囲むように本館を配置、新たに本館から続く渡り廊下の先には離れが続きます。
鯉や鮎、人吉育ちの黒毛和牛や契約農家直送の朝採れ野菜など地域の食材をふんだんに使った旬の人吉球磨らしい山里料理をお愉しみいただけます。
同じくして温泉の泉源も新たに掘削し、豊富な湯量と温度の確保に成功。
加温加水なしの源泉かけ流しのまろやかな100％天然温泉をご堪能ください。
九州自動車道人吉ICよりお車で約10分、人吉市街地からは少し離れた場所に位置する当館は大変静かな環境です。
田舎ならではのゆったりとした癒しの空間をご提供しております。
日常の喧騒から離れて、何もしない贅沢とお寛ぎのひとときをお過ごしください。
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